在古代的时候，犯了重大罪行的，就会被砍头，而在砍头上刑场之前就会有人专门端来好酒好菜，然后就好吃好喝，吃了之后就能够上路了，这也是最后的一顿饭叫做断头饭和以前的饭菜有所不同，吃的会比较好，而且还喜欢在碗上放一块生肉。
在吃断头饭的时候，上面会放有一块生肉，这是很多影视剧之中都会加的一个桥段。因为古代的人比较迷信。传说在死了之后就会被送往奈何桥，喝上一碗孟婆汤好转世为人，传说孟婆养了一条恶犬，如果吃了人的魂魄之后就无法转身，想要对付恶犬就要拿一块生肉去吸引恶犬，自己的魂魄就能够保住了。
说白了，这块肉就是拿来行贿的。看看噬嗑卦六五：噬乾肉，得黄金；贞厉，无咎。意思是咬嚼干肉，得到黄金；在严厉的环境下坚持，无所怪罪。可以把这个黄金理解为那块生肉。
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