就在刚刚， 日本突然宣布！ 又见日本“鸡蛋荒”，这次轮到东京了。10月27日，日本“JA全农鸡蛋”官网发布消息称，东京地区中号鸡蛋批发价已经达到每公斤325日元（约合人民币15元），即将触及去年“鸡蛋荒”时350日元的历史峰值。 看完对比惊了，国内6块一公斤，日本都15块了，这差距也太大了。说到底还是农业太依赖进口，饲料一涨价、禽流感一爆发，普通老百姓就得跟着买单。 比起我国主产区每公斤6元的鸡蛋批发价，这东京价格可真是“高处不胜寒”，足足贵了2.5倍，民生成本差异可真不是一般的大。说起东京这轮涨价，主要还是日本那边的饲料涨价了。根据日本农林水产省的数据，2023年上半年日本国内饲料价格同比上涨了16%左右，而饲料成本在蛋鸡养殖成本中占比超过60%，所以东京地区的中号鸡蛋价格也跟着上涨了。想起2023年日本“蛋荒”时抽签买鸡蛋的新闻，现在又来这出。政府补贴、增加进口听着靠谱，但远水救不了近火，餐饮店主要么涨价要么减量，都难啊！10月27日“JA全农鸡蛋”协会表示，由于近期涨价幅度较大，东京地区的家庭主妇们已经开始限购中号鸡蛋了，而在东京经营餐饮的店主也很头疼，因为涨价了。貌似东京这轮“鸡蛋荒”已经很厉害了，但日本当局似乎还想通过各种办法来缓解。据日本共同社报道，为应对中号鸡蛋价格上涨，日本当局从2024年开始向消费者发放补贴，还将增加进口中号鸡蛋。短期内解决供应不足的问题有点难。日本对进口的依赖程度非常高，尤其是在农业方面，依赖度甚至超过了50%。 这也难怪日本当局如此怕粮价波动或其他什么因素影响民生——“安全”二字在任何国家都是老大哥，但在日本这个农业进口依赖度如此高的国家，“安全”二字就显得更加重要了。一枚鸡蛋看出供应链问题，日本这农业安全隐患也太明显了。还是咱们国内好，主产区供应稳定，价格也亲民，不用为日常食材发愁。
