你见过刚出生的大闸蟹吗？最近网上流传着一段视频，镜头里的小家伙们像芝麻粒似的浮在

你见过刚出生的大闸蟹吗？最近网上流传着一段视频，镜头里的小家伙们像芝麻粒似的浮在水里，圆溜溜的脑袋拖着条细尾巴，活脱脱一群“迷你水蜘蛛”。网友们看后直呼：“这哪是大闸蟹？分明是水里的跳跳糖！”可别小瞧这些小不点，它们可是要经历20多次蜕壳，才能爬上咱们的餐桌。今天咱们就来唠唠，这些“蟹宝宝”到底是怎么从“小虾米”变成“横行将军”的。 大闸蟹的一生，就像一场闯关游戏。第一关叫“溞状幼体”，刚从妈妈肚子里钻出来时，它们只有1.5到4.5毫米大，比米粒还小。这时候的它们像极了水蚤，脑袋大身子小，拖着条细尾巴，在水里随波逐流。这阶段它们得蜕5次皮，每次蜕完都长大一圈，20天后才能“升级”成大眼幼体。这时候的它们眼睛贼大，像戴了副潜水镜，还长出了5对小爪子，能在水里扑腾着游，活像小蝌蚪。 接下来是“豆蟹”阶段。这时候的它们已经有蟹的模样了，但个头只有黄豆那么大，所以得名“豆蟹”。它们每隔5到7天就得蜕一次壳，每次蜕完都像换了身新衣服，体型也蹭蹭往上涨。这时候的它们可挑食了，既吃水草，也抓小鱼小虾，甚至会啃同伴的腿——别慌，这是它们在练习“蟹拳”呢！ 等长到25克左右，它们就变成了“扣蟹”。这时候的它们已经能看出成蟹的影子了，背壳硬邦邦的，爪子也更有力了。它们开始往淡水区游，找个水草丰茂的地方住下来，白天躲在洞里睡大觉，晚上出来找吃的。这时候的它们特别爱打架，为了抢地盘能打得头破血流，所以养蟹人得给它们准备足够的“单间”。 到了夏天，有些扣蟹会变成“六月黄”。这时候的它们背壳还是黄的，但蟹黄已经初步形成，肉质鲜嫩得能掐出水来。不过这时候的它们还没完全长大，壳软肉嫩，最适合清蒸着吃，蘸点姜醋，那叫一个鲜！ 真正的大闸蟹，得等到秋天才成熟。这时候的它们完成了最后一次蜕壳，背壳变成了深绿色，爪子上的绒毛也变成了金黄色，活脱脱一副“青背白肚金爪黄毛”的派头。这时候的它们性腺发育完全，母蟹的蟹黄饱满得像要溢出来，公蟹的蟹膏黏稠得能拉丝。养蟹人这时候最忙，得赶在它们往入海口洄游前把它们捞上来，不然这些“蟹将军”可就游回大海了。 不过，大闸蟹的成长之路可不容易。每次蜕壳都是生死考验——新壳还没变硬时，它们得躲在水草里不敢动，稍不留神就会被鸟叼走或者被同类欺负。据统计，能活到成蟹的不足千分之二，可以说每只爬上餐桌的大闸蟹都是“幸运儿”。 看完这些，你是不是对大闸蟹有了新的认识？下次吃蟹的时候，不妨想想它们从小到大的不容易。话说回来，你最喜欢怎么吃大闸蟹？清蒸、红烧还是醉蟹？或者你有养蟹的趣事想分享？评论区聊聊吧，咱们一起给这些“蟹勇士”点个赞！ （事件来源：科普大叔）