来源：企鹅吃喝指南

奶茶报告做了这么多年，已经见证了奶茶市场从卷贵价水果（还记得40+一杯的车厘子果茶吗），到卷各种茶底，手作小料......奶茶的套路永远层出不穷。

但做完今年春天这轮，我们欣喜地发现：

虽然大品牌到小店依旧都在卷原料；但在15-25这个价格段，较去年多了不少选择，今天的榜单就有一大批黑马选手！好喝不贵！

一杯龙井奶茶，能喝出清晰动人的炒豆香，18元就能捧在手心；手剥的新鲜夏黑葡萄，花果香爆炸的一大杯22元，快乐~

对上海市民而言，还有一个好消息：不少地区的本土奶茶品牌都开来上海啦！

来自广西的“煲珠公”，靠一杯红糖珍奶打天下，是不是有点像当年爆火的鹿角巷？

还有苏杭开来的精品奶茶店，一杯芝麻奶茶30+，光珍珠就用到了三种不同类型的......到底好不好喝？值不值得？容我们慢慢道来。

当然，上海本地独立小店的新品情报也少不了~

请放心，仍然是自掏腰包，喝了近百杯奶茶的真情安利，文末还有清单卡片可一键保存，绝对无广！

·霸王茶姬

醒时春山

跟着时令卷鲜茶，似乎已经成为了奶茶店的风向标。

把各大品牌的龙井奶茶都喝了几番，我们的学费结论是：如果只尝鲜一杯龙井奶茶，选霸王茶姬这杯醒时春山吧。

选用是杭州核心产区的龙井春茶

喝遍各大名茶的同事对这杯认可度极高：龙井的炒豆香很明显哎，真的有在放大茶叶自身特色！

最难得的是，这杯茶与奶的比例调得极好：

毕竟龙井这等趁鲜喝的绿茶，滋味清新幽雅，这杯完全没有被奶味盖去了茶感，风味平衡，炒豆香清晰可辨，喝起来依旧轻盈鲜爽。

同时，奶香也抚去了纯茶的微微涩感。

·乐乐茶

春序龙井（听兰香）

蜜瓜椰椰

木瓜椰雪冰

霸王茶姬的龙井奶茶，风格纯粹鲜爽，乐乐茶这杯春序龙井则更偏花香韵，也值得一试！

外包装是明亮的绿色和古风插画，春天感满满，随便一拍就很出片。

有高扬的兰花香，茶、奶的味道都是轻轻柔柔，细细咂摸又能品到龙井标志性的炒豆香。

宛如一块绣着兰花的绿纱手绢轻轻抚过，充满春日的轻盈感，好灵呀！

同事们喝过一致表示：诶，这个不错！

新上的蜜瓜椰椰和木瓜椰雪冰也替大家喝过了，结论是：

搭配不花哨，但很稳，主打果味突出，好喝满足，水果爱好者会喝得很开心~

蜜瓜椰椰少甜正好。木瓜椰雪冰的甜度会更高一些，推荐点少少甜。

尤其这杯蜜瓜椰椰，新鲜印尼网纹蜜瓜搭椰乳，甜润的椰奶香衬得清爽的瓜香更出挑。

杯底还有茉莉冻冻，吸到时，又多一分淡而优雅的白花香。蜜瓜爱好者狂喜！

·茉莉奶白

白兰抹茶

一样是抹茶，其他品牌都在跟风卷抹茶浓度，而茉莉奶白继续发挥高香窨制花茶的长板：拿白兰花去窨制。

这杯香入骨的白兰抹茶，让人眼前一亮。

抹茶味浓而微苦，香气收敛；很多品牌会加大投茶量，或用偏厚重牛奶或奶霜搭配，做出茶味奶味皆浓的口感。

这杯高明了不少，用高扬的白兰香赋予抹茶香气，入口仿佛有一朵白兰在口中盛开！

随后漾起茶香与轻微苦度，很别致，如白兰在春日绿野绽放，充满生机。

·喜茶

春光

小奶茉

CLOT龙跃红

水果茶王者喜茶，现在也开始认真钻研 茶+奶 的大道至简组合了！

这一季的三杯轻乳茶新品春光（四季春茶底）、小奶茉（茉莉绿茶底）、CLOT龙跃红（红袍乌龙茶底）我们都买回来试了。

不至于惊艳，但茶香和奶香平衡，都是安稳不出错的选择。

其中春光（四季春茶底）最佳，茶香轻柔优雅，像一杯液体茶香奶糖，是升级版的1DD。

倒是这块金凤茶酥，可以顺手带几块。

桃酥般的松脆质地，配合一层碧根果碎的坚果香，金凤乌龙茶粉的淡淡茶香，确实蛮好吃的！

饼干用的还是发酵黄油，我们认为已经很有诚意了，难怪前阵子在网上小火过一阵......

·宝珠奶酪

珍珠芭乐草莓酪

手剥葡萄冰玫瑰

草莓季临近尾声，强烈推荐大家冲一次宝珠的珍珠芭乐草莓酪，是今年各家草莓单品里最有趣、稳定、好喝的选手了~

招牌宫廷奶酪打底，粉色的上层融合了红心芭乐+红颜草莓，芭乐出挑的热带果香衬得草莓的酸甜气息更浓郁。

看似风马牛不相及的两种水果，居然这么搭！

还能吃到小块的红颜草莓果肉，草莓double kill。

下层的宫廷乳酪，带一丝酒酿般的淡淡酒香，质地浓稠饱满；再吸一口，居然还有外柔内脆的马蹄爆珠？

喝得心情跌宕起伏的一杯：宝珠，你还有多少惊喜是朕不知道的？！

如果不喝酸奶，这杯手剥葡萄冰玫瑰也值得一试。

夏黑品种，汁水丰沛，还自带馥郁的玫瑰花香；这杯不仅有手剥夏黑果肉，还加入了玫瑰夏黑葡萄果酱，来模拟和扩大这种香气！

也不用担心过甜，茶底是香水柠檬+茉莉花茶，恰好平衡了葡萄的甜美，冰饮相当舒爽~

·茉酸奶

嘿·凤梨酸奶奶昔

画龙点金酸奶奶昔

经历了前几期的元素叠加/甜咸猎奇组合，这一季茉酸奶新品回归了水果+酸奶 的安定组合，画风正常了不少。

最喜欢这一杯嘿·凤梨酸奶奶昔，吸入的第一口就知道：凤梨添加量绝对不少！

酸甜浓郁的凤梨与酸奶冰沙交织交融，顶部、杯底都有不少新鲜凤梨果肉，热带感十足。

画龙点金酸奶奶昔是龙眼+牛油果的搭配，还挺有巧思的。

牛油果温润奶香打底，衬出清甜鲜爽的龙眼滋味，整体甜美而又平衡，喝着很舒服~

冰沙也是藏满了龙眼果肉，一咬汁水迸发！

·KOI

柿柿如意果青

走进KOI门店，正好看到店员在出品这杯柿柿如意果青。

漂亮的橙色、清晰而逐渐交融的分层，好明媚，这谁挡得住啊？？本人当即被美貌迷惑：这是什么，我也要点一杯！

不仅好看，也的确很好喝：

入口是清爽的青观音乌龙茶，下层山西吊红柿的果茸，柿香浓甜如蜜，有着如柿芯般柔润的流体感，稍稍一吸，就像坐滑滑梯一样滑过舌尖。

杯底还有类似脆啵啵的“轻盈晶晶”，带来咀嚼感，有滑糯有脆感，口感也很丰富。

但这杯清爽的柿子果茶上架有一阵了，不知道什么时候就会下架，如果你那边还有，不妨喝一杯！

·COCO

鲜草莓大福

如果想摄取一些简单直给的糖分快乐，推荐这杯鲜草莓大福。

草莓果酱融合牛奶，还有新鲜草莓果肉，叠加上柔软的麻薯；但与其说是草莓大福，我们觉得更像童年回忆里的草莓奶糖，单纯的美好！

推荐再加一份柔软晶莹的西米露，口感更有趣些，小料扎扎实实堆了半杯，

虽然味道没有多惊艳，但握在手里，这20元的快乐好难得呀（很多无小料的乳茶也要20+元了）。

·淡马茶坊

烟嗓杨桃橄榄冰

普宁橄榄青乌龙

按头安利你们：淡马茶坊青橄榄系列，都！请！去！喝！

奶茶报告做了这么多年，已经很少有果茶能像这两杯一样，全办公室喝完一致好评！

淡马茶坊算是个近年的小众新锐品牌，很会挖掘小众水果做搭配。

这次的青橄榄，来自“青榄之乡”广东揭阳普宁，与率先走红的油柑很像，也属于回甘清口型水果；但青榄涩度更高，风味复杂，要做成好喝的果茶并不容易。

这款烟嗓杨桃橄榄冰就很妙，别出心裁找来了漳州杨桃搭配。

先是杨桃的微酸和明亮果香（可以在果茶中喝出清晰的杨桃风味，这很难得！），完美避免了青橄榄初入口的涩酸。

随后，涌起一股清爽的回甘，但果味更清透玲珑，有当年第一次喝油柑果茶的惊艳感了！T T

杯底还有好多新鲜杨桃果肉！

另外一杯普宁橄榄青乌龙更加简单直给：

低温榨取青橄榄汁，保留青橄榄的甘爽，尽量避免涩味；再搭配香气出挑的桃香青乌龙，清爽又有层次，简直是升温日的一杯清风！

·煲珠公

老红糖珍珠奶茶

老红糖珍珠牛奶

广西平价奶茶之光煲珠公上周刚在上海太阳宫开了上海首店，我们拉着广西同事去喝，经认证：

和广西味道一样！

与初代网红鹿角巷的黑糖珍奶相似，煲珠公也是靠珍珠打天下，但用的是广西土红糖，真真切切用甘蔗熬出来的那种。

红糖珍珠要熬够45分钟，质地浓厚，有“惹味”的焦糖香与蔗香。

一些奶茶店会为了节约成本，用赤砂糖+红糖混合；煲珠公能用真红糖，其实原料成本不低。

珍珠的口感也很妙，既有麻薯般的糯感，同时也筋道弹牙，嚼起来非常上瘾，确实和普通珍珠有区别度耶！

不额外加糖，搭配奶茶底和牛奶底各有风格：

奶茶底中和了一些红糖珍珠的甜度，茶醇奶香珍珠Q，是一杯理想珍珠奶茶该有的样子！

牛奶底喝起来更甜一些，喜欢甜口或奶味足的朋友们可以选这款。

在这个梯度的珍奶里，确实做得人心服口服，谢谢煲珠公！

但它毕竟只是一杯15元朴素珍奶，好喝不贵，也不值得远道而来打卡。目前还有长宁龙之梦、静安晶品等店在筹备，等开到你附近再喝也不迟~

·爷爷不泡茶

重瓣玫瑰茶拿铁

爷爷荔枝冰酿

来自武汉的爷爷不泡茶，最近也一连开出了好几家新店！

作为爷爷不泡茶菜单几乎滚遍了的周边居民，可以拍着胸脯说：两大招牌都很值得一喝！

重瓣玫瑰茶拿铁，这是本人心目中最具像、香气最突出的玫瑰奶茶！

特地用上了高纯度玫瑰露（云南重瓣玫瑰冷凝而成，成本不菲）；闭上眼，此刻手里捧的仿佛不是一杯奶茶，而是一大束带着晨露的墨红玫瑰。

爷爷荔枝冰酿，荔枝乌龙茶带来清晰荔枝香气，再加上湖北孝感酒酿，酒香荔枝香交错，温柔又冰爽，夏天喝非常舒服～

·BONJOUR本就茶饮

黑金芝麻牛乳

“苏州精品奶茶之光”本就茶饮，也开来了上海！

把两杯招牌都买回来试了，我们觉得：好喝，但不太值当。

黑金芝麻牛乳完全可以称得上是一杯甜品了！杯壁挂满黑芝麻酱，芝麻香气与牛奶、奶盖融为一体，香甜浓郁。

一杯里竟然用了3种不同的珍珠粉圆：

较小的是黑芝麻夹心珍珠，里面包满黑芝麻酱，一咬一颗芝麻小炸弹！更大颗的黄金珍珠，主打Q弹糯的口感~

size最大的是三颗奶香小丸子，外Q内软，是甜甜的旺仔牛奶味~

这一杯虽然丰富，整体甜度偏高（我们点的默认无糖）。31块一杯，性价比有些低；毕竟想黑芝麻暴击的话，吃个芝麻糊才多少钱呢......

尝鲜可以，但并不值得回购。

最招牌的浮云鲜牛乳，我们觉得有些无趣。

按推荐点了正常糖，搭配奶盖略甜腻，还没有茶底中和甜度，小料只有珍珠，口感也比较单一。

如果你仍然想尝试，推荐点少糖或无糖。

·牧白手作

抹茶茉莉鲜奶茶

另外一家江浙沪本地选手，是来自杭州的牧白手作，主打新鲜现做小料。

推荐这杯茉莉抹茶鲜奶茶！

虽没有茉莉奶白的白兰抹茶惊艳芬芳，但这杯是温柔平和版本的，以抹茶的风格为主，幽幽茉莉花香点缀。

他家的马蹄珍珠是自制的，与广泛流通的马蹄爆珠不同：

马蹄碎颗粒感更明显，裹了一层软韧的木薯粉圆皮，咬开还会带点汁水与清香～

·哈茶福

青梅弄厚neinei

同样来自杭州的哈茶福，去年刚开到上海。定位也是时下流行的新中式茶饮，主打每杯茶都是店员手工现萃，仪式感拉满！

牛奶基本都是更浓醇的冰博克，价格对标霸王茶姬，要贵出那么1/3-1/2。

每次路过哈茶福门店都会被店里充满书法和茶叶元素的装修美到。

我们外卖到公司品了几杯，不出错，也不惊艳；只是一旦对标起价格，实在是没什么二次消费欲望。

青梅弄厚neinei，武夷山大红袍搭配冰博克奶，虽然喝不到宣传的大红袍梅子香；但茶奶平衡，出品不错。

另外一款龙井奶白，有注明是明前采摘的千岛湖龙井，冰博克的奶香过于强势，茶香也没怎么显出来，倒还真不如自己买茶泡了......

据说哈茶福的堂食的体验感更强，有没有朋友喝过的？来留言区与我们讲讲。

·本草小匠

丹桂蜜露山药汁

这家本草小匠我们之前就很喜欢：各种中药和传统食材制作，类似于广东的糖水，喝起来格外熨贴~

最近再访，发现SKU又丰富了！

喜欢这杯丹桂蜜露山药汁，焦作铁棍山药做成细腻丝滑的山药泥，口感微微浓稠近似米糊；丹桂甜甜的花香融入其中，温厚又不腻人。

喝多了各种花里胡哨的奶茶果茶，倒是这一杯，让人愿意一喝再喝。

·茶为天

正山醇

茶马古道

如今大行其道的新中式奶茶，这家藏在浦东食品城里的宝藏小店，三年前就在做啦！

这一季很多大牌连锁都在做的普洱茶，喝下来竟然是这家小店的茶马古道做得最惊艳。

做法就挺有门道：普洱茶打成细粉，用类似手冲咖啡的方式现场冲泡。

牛奶之外，再加入玫瑰盐和淡奶油，托起了熟普沉厚的风味，也让普洱的陈香更加好接受。

柔和、醇厚、细腻，就算是平常不喝普洱的人也会喜欢！

但放了一两个小时之后玫瑰盐味道会更突出，整体偏咸，建议尽快喝完哦。

还试了常规菜单的几杯：正山小种底的正山醇、茉莉花茶底的冰雪聪明，都不错，茶奶平和交融。

用自家冷萃机萃取茶底，避免涩感，同时突出茶香特点；奶品用的优诺鲜奶，而价格不过十几块一杯。

对附近居民和陆家嘴打工人们来说，是非常优秀的下午茶选择！

不过呢，倒也没必要特地前去打卡。

毕竟很多连锁品牌的同款都做得不差，价格也近似，如果离得比较远，点一杯你附近的外卖可能更加轻松省力。

·Yee3·三号椰

开心果椰子糖

最近xhs最火的上海奶茶，大概就是Yee3了吧？透明椰子水底+马卡龙色奶盖，确实是高级审美！

在美罗城开出首店，马不停蹄又在鸿寿坊开了新店。

招牌开心果椰子糖，值得一喝！

下层的椰子水不加糖也相当甜美，而上层的开心果奶盖，带着坚果的焙火香气和微咸，正中和了椰子水的甜。

另一杯紫薯椰子糖，搭配就很平淡了，紫薯奶盖也是甜口，搭配椰子水，二者风味反倒是互相压制，也吃不出什么紫薯味。

美丽是它最大的优点吧；）

* * *

你还有喝过什么好喝的奶茶吗？