有人说：巧克力的味道，就像初恋的甜蜜，融化在口中，温暖在心头，让人回味无穷！当然，也有人说：巧克力的味道，就像生活中的苦与甜，交织在一起，仿佛是人生的缩影，让人沉醉其中。
其实，巧克力最早是由1300多年前中南美洲的约克坦玛雅印第安人所发现的，玛雅人将其烘焙后磨成粉状，配上其它的香料和水勾兑成一种可以喝的饮料“xocolatl”，意为“苦水”。
直到16世纪，巧克力被传入西班牙，这才被制作成跟现在一样固体状的巧克力。由于巧克力丝滑的口感，苦与甜相融的滋味，让人无法抗拒！
虽说，巧克力按照口味来区分的话，可以有很多种。但是，大家发现没有，巧克力的形状大多数却是以扁平形状为主的，并且四周都带有一圈凹槽。以前，暖妈认为这圈凹槽无非就是在我们食用的时候，方便掰断、掰开。若是你也跟暖妈同一个想法，那可就大错特错了！
其实，巧克力四周的凹槽，可是设计师们煞费苦心想出来的，它的作用可不小！看到这，大家是不是很好奇？别急，下面就给大家说说，巧克力边上的这些凹槽到底都有啥作用！
巧克力边上的凹槽到底有啥妙用？一、加速冷却和脱模
众所周知，巧克力富含大量的油脂，在制作时很难快速冷却成型，这样一来时间成本就会提高。所以，巧克力的设计师们为了加速巧克力的冷却，提高整体的制作速度，便想到了一个方法，就是尽量将巧克力的厚度做的薄薄的，这样冷却的才会更快。
所以，大家不妨去商场看看，但凡是单个脱落的，且厚度较厚的巧克力，它们的价格都非常的昂贵。其主要的原因就是因为制作起来耗费时间。而将巧克力制作成薄薄的，不仅能快速冷却，也便于脱模，对于工厂来说一举两得。
二、防止超量食用
喜欢吃巧克力的朋友都知道，这种食材的油脂含量极为丰富。这么说吧，哪怕是热量较低的黑巧克力，每100克都约含有500千卡的热量；至于牛奶巧克力，每100克的热量则是在600千卡左右，至于白巧克力的热量，每100克更是超过600千卡！
那么，巧克力边上的这些凹槽跟热量有什么关系呢？其实，之所以把巧克力设计成这个样子，就是因为巧克力太好吃了，而把巧克力做成周边带有凹槽，则是提醒我们在吃巧克力的时候，要心中有数！
要知道，巧克力周边的凹槽会无形中把巧克力分成若干个小块，而只要根据一整块巧克力的重量，就能知道每一小块巧克力的重量以及热量，从而起到防止我们超量食用的目的。
三、强化视觉效果，看上去更大更划算
将巧克力周边设计上凹槽，暖妈认为最大的作用就是强化了视觉效果！大家想想看，同样分量的巧克力，一个做成圆形的，一个做成扁平形的，在视觉上，这个扁平形的巧克力看起来一定比圆形的大！所以，花同样多的钱，大多数顾客会感觉扁平形的巧克力更加的实惠！
小贴士：以上这3点就是为什么巧克力的周边都会带有凹槽的主要原因！各位朋友，是不是都没有想到吧，巧克力周边的凹槽还会有这么的“门道”！
黑巧乐力、白巧克力、奶油巧克力有啥区别？先说：黑巧克力
众所周知，市面上主要分为3种基础款的巧克力，分别是黑巧克力、白巧克力以及奶油巧克力。其中，黑巧克力指的是主要用可可豆研磨成粉制作而成的巧克力。由于黑巧克力的可可粉占比最大，所以它的味道较苦。但是，这种巧克力无论是脂肪、盐分还是糖分的含量都少于其它的巧克力！
再说：白巧克力
白巧克力与黑巧克力不同，它是由可可脂做成的，不含可可粉！看到这有朋友会“迷糊”了！巧克力不都是可可豆做出来的吗？这个可可脂和可可粉又是怎么回事呢？
通俗一点来说，可可脂是将可可豆中的脂肪提取出来，而可可粉则是将可可豆提取脂肪后，留下来的固体物质，经过研磨后所得到的。
看到这大家就明白了吧！白巧克力的脂肪含量高，尤其是可可脂属于高饱和脂肪，热量最高，但它的口感最香，不过从营养上来说，却没有黑巧克力高！
最后说：奶油巧克力
至于奶油巧克力，则是含有少量的可可粉，主要以牛奶、糖以及奶油为主。这种牛奶的口味最为丝滑，也是很多女生最喜欢的巧克力之一！
以上就是今天分享的内容，问一问朋友们，你认为巧克力为啥会带有凹槽呢？还有，你最喜欢哪一种巧克力呢？欢迎留言交流！我是暖妈，感谢大家的观看，谢谢！
