“离谱！”江苏南京，一男子网购了一瓶白胡椒粉，可收到货还没等打开，看了一眼配料表才发现，白胡椒粉配料中排首位的居然是大米，商家回应：纯的白胡椒粉太贵了，没人买！ 都说现在的厨房是个江湖，没点“火眼金睛”还真不好混。前两天，南京有位居家过日子的老兄就遭遇了一场让他哭笑不得的“奇遇”。 事情的起因很简单，家里的调味罐见底了，想图个方便，就在网上随手下了一单，买的是我们平时做饭少不了的去腥神器——白胡椒粉。 快递到了手里，那叫一个快，包装也严实。这位老兄原本也没多想，正准备把新买的宝贝归置进橱柜，眼神儿鬼使神差地在瓶身背后扫了一圈。 这一看不要紧，整个人像是被点了穴，对着那个配料表愣是半天没回过神来。您猜怎么着？在那一行行小字里，排在第一位、也就是含量最高的那个“带头大哥”，竟然赫然写着两个字——大米。 这就有点离谱了。 我们花钱买的是为了给羊肉汤提鲜、给猪肚鸡增味的白胡椒粉，结果收到手里的东西，还得管这瓶子里的主要成分叫一声“主食”。这哪是买佐料啊，分明是换了个形式买了一小瓶磨碎的碳水化合物。 再仔细瞧瞧那个配料表，真正的白胡椒粒倒是也有，不过得往后稍一稍，跟辣椒和食用盐挤在一起，显然成了配角。 这种“喧宾夺主”的操作，着实让那位消费者心里那个堵得慌。这就好比你明明奔着去听演唱会，结果进场发现主角只唱了个结尾，整场都在看伴舞在那儿蹦跶，这种心理落差，搁谁身上都得懵上一会儿。 明明是一瓶复合调味料，非得顶着“白胡椒粉”这五个大字招摇过市，这让人不禁想问，商家这么干，良心真的不会痛吗？这不明摆着是用障眼法在消费者的信任雷区上蹦迪嘛。消费者看着那几个字下单，冲的是那个味儿，谁成想最后到手的却是个是个名不副实的“挂名”货。 这事儿被曝光后，厂家那边的反应倒是挺让人“大开眼界”。 面对质疑，人家也没藏着掖着，两手一摊，给出的理由那是相当理直气壮：纯的白胡椒粉太贵了，根本卖不动！按照他们的算法，今年胡椒这原材料的价格像是坐了火箭，从几十块钱一公斤一路狂飙。 若是真要是做一瓶实打实的纯粉，那一瓶的售价得往六十块钱上奔。 厂家说了，这年头大家都盯着钱包过日子，这么贵的东西摆上去也是积灰，压根儿没几个人愿意掏腰包。倒是这种掺了大米的，五块八一瓶，刚好切中了不少人爱捡便宜的心思。 这一番话说得好像还是在为消费者着想似的，甚至到了后来，面对争议干脆来了个简单粗暴的处理方式：“不满意直接退款”。 你看，商家把“穷”这个锅，一半甩给了原料市场，另一半顺手就扣在了消费者头上。意思似乎是：既然你想花五块八买胡椒粉，那就只配用这种“米粉特调”。 这套说辞初听之下似乎满是委屈，可细究起来，根本没有任何站得住脚的依据。它利用的就是信息不对称，在那儿玩偷换概念。我们买东西图便宜不假，但图便宜不代表愿意当“冤大头”。 五块八是买不到几十块的顶级货，但谁规定五块八就该买个假名号？哪怕你直白叫 “白胡椒风味调料粉”，大家也都能理解接受，偏偏要顶着不实名头挂羊头卖狗肉，这才是让人真正生气的根源。 其实在这一行里，往胡椒粉里掺东西早就不算什么秘密了。大米这玩意儿，本身没啥特殊的味道，颜色磨白了跟胡椒粉又差不多，简直是天然的“伪装大师”。而且这东西便宜啊，容易打磨，跟昂贵的胡椒一混，成本那是“唰唰”往下掉。 更夸张的是，有知情人爆料，不良商家为了压缩成本，辣椒籽、小米面自不必说，就连花生壳这种你想都不敢想的东西，都可能被用来充数。 这一套组合拳打下来，虽然价格是打下来了，可东西的味道全变了。 试想一下，你在家精心炖了一锅汤，想着撒点白胡椒去去腥气、提提鲜味，结果倒进去的一多半是大米粉。 那一股子莫名的米腥味混进去，不仅起不到去腥的效果，反而把一锅好汤给毁了。那种只有真正胡椒才有的辛辣鲜香，在这瓶廉价替代品里，早就被稀释得几乎尝不出来了。 而且这里面还藏着看不见的风险。对于普通人来说，吃了也就是味道淡点，顶多心里膈应；但对于那些对麸质过敏或者有特殊饮食忌口的人来说，这隐形的成分就是实打实的安全隐患。 配料表上要是不特意加粗提醒，或者买的人稍没留神，这一口下去，搞不好就得医院见。这哪里是做生意，这分明是在拿食客的健康在赌运气。 信息来源 ：江苏经济报
