啊啊啊!都去做这个!贼好吃啊😭

海科说美食 2025-12-04 17:36:37
没人能拒绝如此奶香绵软的咸奶油杏仁抱抱卷吧!!😋 松软的蛋糕🍰包裹着咸香浓郁的奶油和酥脆的杏仁片[赞R] 口感醇厚,咸香交错,好吃不腻,真的 一口沦陷~[色色R] 做法超简单,喜欢的姐妹一定要去试试~💕 🌈食材: 蛋糕胚: 牛奶30g 玉米油20g 低筋面粉38g 鸡蛋2个 白糖30g 柠檬汁几滴 咸奶油: 黄油45g 白糖15g 海盐1g 常温淡奶油170g 🌈做法: 1⃣️玉米油+牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄2个搅拌至顺滑。 2⃣️蛋清中加入柠檬汁和白糖,打蛋器先低速混合均匀,再转高速打发,最后转低速整理,打发至硬挺小弯钩状态,取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回至剩余蛋白糊中拌匀,装入裱花袋,挤入烤盘中,烤箱提前预热,烤箱165度20分钟。 3⃣️软化的黄油+白糖+海盐,打蛋器中速搅拌至蓬松微发白,发5次左右倒入常温淡奶油,中速搅打至顺滑,装入裱花袋备用。 4⃣️烤好的蛋糕胚晾晾备用;杏仁片烤箱150度烘烤8分钟取出放凉,蛋糕胚微对折挤入咸奶油并抹平,表面沾上杏仁片即可开吃。

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