软烂入味的红烧牛肉‼️汤汁拌饭一绝🤤
抗抗评美食
2025-12-06 04:51:15
牛肉口感鲜嫩多汁，土豆软糯入味，拌饭真的太绝了，一口气吃掉一锅饭都不带夸张🥰
🧾食材：牛肉，土豆，洋葱，香料（桂皮、八角，香叶），辣椒，大蒜
👩🍳做法简单
1⃣️：牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出用温水洗净沥干，土豆切块泡水，大蒜辣椒切碎备用
2⃣️：一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽拌匀调一个料汁
3⃣️：油热下牛肉和大蒜香料炒香，倒料汁翻炒入味
4⃣️：倒入三碗焯牛肉的水大火煮开转小火炖四十分钟后加入土豆
5⃣️：小火焖煮15分钟后倒入洋葱和大葱翻炒收汁，加少许盐和鸡精调味即可
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