番茄牛腩所需食材牛腩、番茄、土豆、洋葱、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、番茄酱制作步骤1牛腩切成小块，冷水下锅，加入姜、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。2番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入牛腩翻炒上色。3放入半个洋葱番茄块翻炒。倒入没过食材的温水。再倒入（调料：两勺老抽，一勺生抽，两勺蚝油，香叶桂皮八角）盖上盖子炖煮90min4加入切好的土豆块，继续炖煮15min,直至土豆软烂，出锅~
干锅土豆片，焦香粉糯，是我喜欢的土豆
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