工作日的午饭总是让人很纠结,在公司附近找吃的要花很多时间,自己带饭又怕麻烦又担心不会做,其实我觉得带饭完全不用想得那么复杂,随便准备几样简单的菜就能解决问题。
我之前也总觉得带饭特别麻烦,要早起要收拾要准备,后来慢慢摸索出了一些简单的方法,比如说前一天晚上就把食材都准备好,第二天早上只要简单煮一下就行,这样既省时间又能吃到可口的饭菜。
自从开始带饭,我发现省下了不少钱,原来天天去外面吃随随便便就要二三十块钱,现在自己准备一天的饭菜成本也就十块钱左右,一个月下来能省不少钱呢。
每次看别人发朋友圈晒午餐都觉得很羡慕,其实自己做饭也能做出好看又好吃的便当,我喜欢把饭菜分成几个小格子装着,看着就很有食欲。
虽然我厨艺真的很一般,但是经过这段时间的摸索,也找到了一些适合自己的简单菜谱,像是清炒青菜加个荷包蛋,再配上一些速食的小菜,就能凑出一顿不错的午餐。
做饭的过程中我常常会听着音乐或者播客,感觉特别放松,慢慢地竟然开始享受这个准备午餐的过程了,这大概就是生活中的小确幸吧。
我发现超市里最普通的食材其实就能做出很多变化,比如说一个土豆,可以切丝炒着吃,也可以切块炖汤,甚至可以做成沙拉,关键是看你怎么搭配。
每次去超市我都会买一些耐放的食材,像是胡萝卜土豆洋葱之类的,这些食材可以存放很久,想吃的时候随时都能拿出来做个简单的菜。
有时候晚上回家太累了不想做饭,我就会多做一些放在冰箱里,第二天带去公司热一下就能吃,这样既节省时间又不用担心饿肚子。
刚开始学做饭的时候总是手忙脚乱的,现在回想起来还挺好笑的,有一次炒青菜放盐放多了,差点咸出眼泪来,不过失败也是成长的一部分。
慢慢地我开始学会了一些基本的烹饪技巧,比如说炒菜要用大火快炒才能保持蔬菜的脆嫩,煮汤要用小火慢炖才能把味道炖出来,这些都是在实践中学到的。
现在我已经能熟练地处理一些简单的食材了,虽然可能还称不上是厨艺高手,但至少能保证自己每天都能吃上热乎乎的午饭。
有时候会在饭盒里放一张小纸条给自己,写些加油打气的话,感觉中午吃饭的时候看到特别温暖,这大概就是自己给自己的一点小惊喜。
为了让午餐看起来更有食欲,我会特意准备一些颜色搭配比较好看的菜,红的番茄绿的青菜黄的玉米,看着就很有食欲。
我发现带饭不仅仅是解决温饱问题,更是一种生活态度,它让我的生活变得更有规律,也让我更注意饮食健康了。
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