超级食物vol.38|巴西坚果BrazilNuts

🌟巴西坚果又称巴西果、奶油果，原产于巴西、玻利维亚和秘鲁，是亚马逊雨林的树坚果。它们的表面光滑，吃在嘴里脆松可口且回味香浓。 🌟巴西坚果被称为“营养最全面的坚果食品”。除了提供健康的脂肪、维生素和抗氧化剂，它比其他坚果含有更高浓度的镁、铜和锌，也是矿物质硒的最佳膳食来源之一。 📎巴西坚果的功效和营养价值(详看P2-P3) 1️⃣富含硒 2️⃣有助于甲状腺功能 3️⃣有益心脏健康 4️⃣改善代谢 5️⃣提供饱腹感 6️⃣改善皮肤状态 7️⃣增加肌肉质量 8️⃣控制血糖 9️⃣促进大脑功能 🙅‍♀️巴西坚果的食用禁忌 ❗尽管硒对人体有益，但巴西坚果丰富的硒含量容易导致硒过量甚至引起硒中毒，具体表现为呼吸问题、心脏病或肾衰竭等。硒的安全摄入量上限是400微克，通常为1-3粒巴西坚果。 ❗巴西坚果是高脂肪食品，约占其总重量的65-70％。虽然这些脂肪是健康的不饱和脂肪酸，但过量食用仍可能导致摄入过多的热量。需要控制体重或限制脂肪摄入人群应当适量食用。 ✅巴西坚果的吃法 🔅巴西坚果酱🧈 🔅巴西坚果派🥧 🔅焙烤巴西坚果🌰 🔅巴西坚果能量球🥣