吹了半天,说自己是饮食文化的巅峰,上下七千年,香料几百种。 结果短视频一出来,全

牧骸 2025-12-12 14:52:46

吹了半天,说自己是饮食文化的巅峰,上下七千年,香料几百种。 结果短视频一出来,全露馅了。 真的,不是我嘴毒。我刷了几百个印度美食视频,翻来覆去就一个感觉: 一个几乎不吃肉的民族, 它的美食天花板能有多高? 你琢磨琢磨,不吃猪,不吃牛,鱼都很少碰,就吃点鸡肉羊肉,还不是顿顿有。 那烹饪的乐趣在哪? 我们说的美食,是啥? 是五花肉在锅里滋滋冒油,是牛排接触铁板的美拉德反应,是鱼肉的鲜、是鸡汤的醇,是食材本身在火候下的升华。 你光靠一堆香料粉末,兑点水,熬成一锅颜色都差不多的糊糊…… 恕我直言,那不叫美食。 那叫……调味料开会。

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