社区食堂为啥“凉”了？ 刚开始做时其实还行，靠着政府补贴，两荤一素10 - 15元还能赚钱。但利润本来就很薄，时间一长，为了省钱，菜品质量慢慢就下滑了—。菜不香了、分量也抠搜。以前挤满年轻人的性价比之王，现在有社区食堂平均每天只接待3个人。这越没人吃，越没法维持，最后只能关门。从爆火到凉凉，说白了就是利润薄时还能撑，质量一降，客人跑了，生意就做不下去了。
现在是这样，只要看到有一点点利润，就会有无数人的手往里面伸，他们的目的不是要把这事做好，仅仅是为了挣钱。拿到经营权的人并不懂如何把饭菜做好，各种骚操作就来了，能不做垮才怪。本质上来说，社区食堂就不应该有政府来主导，而是应该在税收，以及场地方面提供一定的优惠措施，让有一定资质的人才能承办的模式来进行经营，并对利润率实行严格的管控措施。
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用户16xxx39
来里面捞钱的太多了，要不涨价要不只能将菜品，所以只能死掉
gsp6699 回复 12-17 12:16
正解，伸手的人太多
夲唔犪犪蛊
社区食堂，是自己把自己作死了，15元，都有的大赚，参考东北12元自助盒饭，
e租宝 回复 12-17 17:47
那是东北，，，大白菜这边也能十来块拉一麻袋？
旺财 回复 12-17 17:48
社区食堂主要是面向老年人，你猜老年人为啥不去买15块的盒饭呢？因为老年人食物不能大油大荤，还要软烂易消化，但这个标准做出来年轻人肯定不爱吃啊
暗夜
看到补贴就知道怎么回事了，既然是补贴你发给退休养老的人
西北风 回复 12-17 15:43
直接发给老人，那怎么通过中间环节捞钱呢?
用户10xxx75 回复 西北风 12-17 18:25
这不全是买卖的事，而是方便老年人的生活，不要考虑太多利润应该可以办下去的
阳阳AAA
说白了办这玩意儿的幕后都是。套补贴的，人家从开业都没想着靠卖东西盈利
飘在酸菜鱼汤上的第三颗芝麻 回复 12-18 06:41
明白人
晨雨
它的出身注定，它不是买卖，而是生意！
西北风 回复 12-17 15:45
人家只是开着就好，至于有没有顾客不重要!
宁静致远
社区食堂与垃圾分类有一拚
随意
社区食堂，名义是有补贴，百姓福利，结果比外面快餐店还贵。一般开业充卡，卡用完就没人去了。
驻倭华军
要说亏，就怕中间有什么。外面10—15，还不限量，别人做得好好的。
青山依旧
快餐店15元两肉一素都能赚到钱，社区食堂怎就亏了？除非有人把手伸在其中。
用户10xxx07 回复 12-17 20:33
我们这里吃烧鸭饭，炆鸭饭、猪脚饭，猪头皮猪耳饭，猪肠仔都是18元一个快餐……
默然 回复 用户10xxx07 12-17 21:49
深圳龙华，都没这么贵[得瑟]
刷车全靠下雨
一个要补贴，一个要成绩。完成任务就凉了呗，换下一项目
用户10xxx03
小区里面的社区食堂，菜按照重量计价。普通年轻人吃一顿也得二三十元，饭量大一点得四五十元。饭菜味道一般，卫生条件倒还不错，但作为快餐价格确实很贵，不划算，吃过几次就不想去了。里面也有单独炒菜（和普通餐馆差不多），比其他餐馆贵多了（起码贵40％），看别人点的炒菜份量也一般。
无心
今年三月去上海游，去一个社区食堂体验，5、6公分见方的一块东坡肉16，一小方碟（不是盘）咖喱牛肉12（没几小块牛肉），青菜一小方碟8—10元，一小碗米饭2元（可续）。
一棹烟波 回复 12-17 20:46
这个价在沪爷那很良心了，在浙江不会便宜到哪去
易道
不是规模小，就是伸手人多。
堕落天使
哈尔滨这里12元盒饭自选10多个菜，一荤三素。14元是二荤二素。16元额外加个鸡腿。饭不够吃可以随便加，管饱。
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-17 23:58
哈尔滨海鲜便宜不？[滑稽笑][滑稽笑]
yyy
你就扯吧，东北又不是没去过，你说的12元自助盒饭在哪里？别是自己家房子民用水电偷摸干的吧。
用户14xxx84 回复 12-17 13:11
中街盒饭天花板才十六，随处可见十三元盒饭，马家盒饭十二，上面的，自助饺子十五~十六，象铁岭、昌图等小地方更便宜。拼多多速冻肉菜水饺5斤十四。
用户10xxx63 回复 12-17 15:46
十块盒饭到处都有
随遇而安
沈阳16元自助餐！
用户10xxx54
倒不倒闭已经无所谓了，到开业哪天该拿的已经拿了，后面赚了更好，不赚就关门算了
小爱
成也网友，败也网友
用户13xxx34
都是表面工程，垃圾项目
duyongkai
有政府补贴，两荤一素10一15元还能赚钱，但利润很薄；但为什么大排档两荤一素10一13元却能坚持下来，虽然很辛苦
用户16xxx94 回复 12-17 20:14
学校食堂都15还不是有补贴，晚了还没吃的钱还照给
用户18xxx69
按身份证发钱，又经济又省力气，非要搞那么多项目，费力又费钱。
用户10xxx25
浙江温州一个小镇上，一个地方一顿饭八元钱一荤一素一碗米饭，照样有利润，毕竟房租水电摆在那里，一天二百多人在那里吃饭
江南 回复 12-17 19:48
卫生条件不要成本支出吗？你行，你去承包一个倒闭的社区食堂
用户11xxx95
政府补贴都这个价还亏本。昆明满大街13-15自助中、晚餐。都在30个菜左右。
司徒有虚名
补贴一停，立马凉凉！
we
任何违背市场规律和社会发展规律的产物都生存不了的。
用户10xxx56
补贴应该全国均发给农村退休老人，他们不但没有人帮着煮饭吃，也没有钱，直接拿钱最好！
呦呦鹿鸣 回复 12-17 18:46
你这是假要饭的。我们这农村80岁以上老人好像可以免费领取盒饭
亲亲孕婴
无赖太多了整得大家都不干了，不信你问问身边社区食堂都发生过什么情况
蓝蓝的天
谁想出来的社区食堂？
真正传说
15元便宜啥了 五块还差不多
飘渺
其实社区食堂，根本没必要搞这么多花花哨哨的，就简单几个大锅菜，调个咸菜就行，一顿饭 5— 6 块钱。 去吃的老年人根本不舍得花十元二十元的，
阿宽
四川德阳，那些看起来档次还不错也干净卫生的快餐店，包括玉双米粉（实际中餐快餐为主，在这里算是很有点名气的连锁店，店都开在人流量大的闹市区），12元份量很足的2荤一素，泡萝卜酸菜免费自取，汤饭质量也不差！
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-17 23:59
四川素菜便宜啊！
阿宽 回复 南风知我意吹梦到西洲 12-18 12:08
随便买本地大米，2元一斤顶天；随便买点时蔬，最低也是3到5元一斤…
用户15xxx95
谁搞的社区食堂项目，纯属闭门造车！
阿铁
坐标山东济宁，工地外面快歺10元随便吃，10几个菜大多是荤菜馒头和米饭紧吃饱
南风知我意吹梦到西洲 回复 12-18 00:00
10元大菜现场照片发一个大家看看，然后10元每个大菜能都能打上？
龙歌
福州中亭街旁边二百米的八一七大路上快餐店，12元快餐开的好好的。
用户66xxx04
越来越难吃还不便宜呢。北京市房山区燕山迎风杏花街道。
helloqinlei
隐形成本太多了
神经蛙
成年累辈子地吃那几种口味，人不可能天天去
ampamp随缘ampamp
有些人去吃饭不给钱还要拿点走，你让人家怎么经营得下去？不赚钱水干？除非政府买菜请人做，给员工开工资。不图利润差不多
用户10xxx16
报道过了，要算成本了
好好学习天天向上
我们这里有个素菜自助餐馆，每餐菜品几十个还有汤甜品小吃，一人19元，退餐盘的时候送3元劵，下次就是16元，开了至少20年以上了。
用户14xxx04
[捂脸哭]经营有问题，应该联系农副产品的生产基地送货上门，才能降低成本。上门去调查、推荐老年饭馆的产品，主动为大家做出可口的饭菜。
无欲则刚
首先承包食堂的要给政府相关人员回扣，才能承包食堂，所以不偷工减料如何赚钱？
用户14xxx84 回复 12-20 20:26
对头，有明白人
9182427
没补贴的卖这价都赚钱，你一拿补贴的说这价便宜，还亏损，这都是手机三大运营商和三桶油的套路
三更一勾帘下斜
真要做，得免租（政府买下商铺），再免掉税费，大概2-3成成本。
从南到北
街上十三两荤两素味道不错
志良
14元一餐的大碗饭，20多个菜，饭菜管饱，只要不浪费，老板还能挣钱呀！！！
用户18xxx89
很多行业不都这样，有补贴时占完就跑
用户17xxx67
国营的那能干的过路边摊，几十年前就证明了
uctime
都是关系户为了吃补贴开的，多数原来并不是做餐饮的，目的就是为了吃补贴而不是好好服务社区赚辛苦钱。能做的好才怪。
是道则进非道则退 回复 12-18 10:24
这样吗？如果开的本心不是为了好好服务社区赚钱，而是只冲着赚补贴——那肯定拿到了补贴，就没心思经营了……那不行……
叫我白眼狼 呵呵 不喜勿喷
再说有的盒饭才多少钱？非得吃你那儿的吗？
爱喝可乐
上了年纪的老人，做梦也不相信这辈子还能再吃食堂
学会适应
我们荆州“锈林镇”“大米先生中晚自助餐13元人份”生意好的不得了！不信，请记者来採访见证真假！
泰山MM战士
城市开不开社区食堂都无所谓，在城市吃个饭叫个外卖都很容易，但农村就不一样了，建议多在农村搞福利型的村养老院兼顾老人食堂，这等于切切实实给打工人解决后顾之忧。
铭哥
还15元？！我们13元10~12菜自助餐一公里三四家，五六年了，没吸引力肯定饭菜质量口味不行
南飞雁
重庆的士餐10元，没有政府补助，吃的人不少。
用户11xxx20
如果是个人经营，按规生产，没他人插手，自负盈亏，也许能发展下去。
老王
不是市场化的东西，最后都是凉凉
随风
找快钱啦，那管其它的。
莫 烦
两荤一素10到15元完全有利润可赚，只能说明食堂经营者能力有问题
正经人的不正经
两荤一素10块钱，在哪都能挣钱，房租和人员成本影响店能不能维持
江东游
能中标的不会做，会做的中不了标，呵呵
12345
我们厂里在饭店定的快餐，15块一餐饭菜还真的可以，人家还有钱赚，[捂脸哭]
无名
还是地产房子太贵。拉起了各项开支增加。
用户12xxx97
应该购买服务，这么多饭馆没生意，很多人愿意接这个
用户10xxx78
与其补贴给食堂还不如补贴给个人，由他自己决定在那里吃，现在是满街都有快餐店
用户18xxx17
项目基金拿到手了，其它都不重要了。
燎原之火
应该做“降血压套餐”“降血糖套餐”“长寿套餐”“增强免疫力防病套餐”“综合套餐”……这样才能赚钱。并且还得充卡，充一个季度打98折扣、两个季度95折……每月来一次免费问诊！对了，充卡得发鸡蛋！
会游泳的鱼
中间分利益的人太多。
碧海蓝天
我们小区食堂开了一个多月了，价格便宜好多都7元一个菜包括肉段，好多年轻人中午不做饭都去吃
周sir
15元，你们是饱汉子不知饿汉子饥，一顿15元，两顿就是30元，加早餐，多了不算，算5块，一个月就是1050元。现在很多老人没养老金的。你们不知道啊。1050元还只是饭钱，还有水电、药物等等，一个月再怎么也奔着2000去了。两个老人光吃饭就得2000多了，有多少老人负担得起哦
丰潭-王
生意好的会有政府出面回收店铺让自己人去承包。生意不够好的就倒闭吧
冠盖满京华斯人不憔悴
社区食堂 共享单车 共享充电宝 电瓶车。。。。。
黑黑夜
就是扯淡
用户41xxx03
现在的猪肉7元一斤哈。
海面
全国都这个样吗？
Eason
政府贴补能及时到账？老板就是赚点贴补钱，结果贴补钱不知道去哪了
秦岭
中国人真聪明啊！
用户15xxx49
社区食堂刚开始很火，后来不知道为什么不停的换老板，饭菜也越来越贵，越来越差！最后关门了！
流水
房租占一半[捂脸哭]
达外
蹭饭的太多
沧海一声笑
捞钱人太多。能不倒吗？
季风
我们的卡没用完，社区食堂就关门了，正在讨要余额。
用户44xxx76
经济规律办点事吧
用户10xxx03
这些机构不能做成盈利机构！和早期的单位食堂一样，无数人想从中揩油，那怎么经营？
用户10xxx01
做事情把赚钱放在第一位肯定不长久，应该先把事情做好，事情做好了，生意红火，长久了！利润肯定就有了！
用户12xxx06
路边卖快餐不也是这个价吗？
lmhbkn
虾4个，豆腐，苦瓜，半斤米饭，14元，吃的舒服
孤狼
我儿子卖自助餐，二荤二素，十元管饱，每份挣4元。
舒志龙
快餐饭12元怎么赚钱的
用户68xxx24
合肥社区食堂老餐太差，没人吃，也没人管！
天糊
快餐店12元三肉一素一汤也有钱赚。
大梦方觉晓
政府后来不补贴了还怎么挣钱？
潮起海风
没什么用的
海胆
一件不卖人家关上门挣补贴
用户14xxx50
不符合国情，不排除有利益集团套现的
爱吃萝丝
2013年的时候，某大学食堂的饭2-3毛，菜素的1-2元一份，荤的3-5元一份，也有5元两个荤菜的，后面有没有涨价就不清楚了