普通老百姓对于张小泉的了解，肯定是张小泉的厨房刀具，日常用的剪刀等等。其实张小泉是一个中华老字号，创立于品牌始创于明崇祯元年，创始人就是张小泉。这个品牌可谓历史悠久，1915年，张小泉获得了巴拿马万国博览会大奖；1991年，被中国贸易部认定为“中华老字号”；2006年，张小泉剪刀锻制技艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产。 大家一下子就会想到“张小泉拍蒜断刀门”事件；2022年7月消费者王女士使用张小泉菜刀拍蒜断裂引发的舆论风波。客服回应“菜刀不能拍蒜”及总经理夏乾良“你学了几十年的切菜是错的，所有米其林厨师都不是这样切的”的争议言论被截取传播，相关话题多次登上微博热搜。2023年1月，该事件被中消协列入“2022年十大消费维权舆情热点。 当时看到这个新闻，就感觉张小泉在维护消费者的权益方面敷衍，没有真正考虑消费者的需求，对于自己的产品也没有认真反思。 张小泉这个三四百年的老字号品牌，之所以历久弥新，就是质量过硬，尊重消费者的需求。即使到了现在也是一样，丢失了这些，一个品牌的崩塌，也在情理之中。
