醇香素和肉宝皇都是常见的调味料，但它们有明显区别。肉宝皇是复合调味料，500克

初瑶吴先生 2025-12-28 12:04:29

醇香素和肉宝皇都是常见的调味料，但它们有明显区别。肉宝皇是复合调味料，500克售价约70元，主要成分有麦芽糊精、淀粉、食用盐、味精等，还含食品添加剂如诱惑红铝色淀、食品用香精。它应用范围广，像卤制品、烧烤、炒菜等都能用，做烤鸡时1斤肉加1克，在烤前腌肉时添加。它曾多次引发食品安全担忧，不过其配料本身并不违规。而醇香素相关信息较少，推测它可能味道偏素淡醇香，或许更适合用于素菜提味等，和肉宝皇突出肉香味不同。

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初瑶吴先生

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