“生活小知识” 经常做饭的人要收藏： 1.蚝油----要熟了放 2.做

“生 活 小 知 识” 经常做饭的人要收藏： 1.蚝油----要熟了放 2.做贝类----多放点葱 3.味精----出锅时放 4.炖鱼时----多放点姜 5.料酒----锅温高时放 6.煮牛肉----放小苏打嫩 7.食盐----菜下锅时放 8.骨头汤----放陈皮味鲜 9.煮汤----盐最后才放 10.煮海带----放醋软的快 11.酱油----和盐一起放 12.开水不能----解冻肉 13.饺子---盐水一起放 14.蔬菜不要----切了再洗 15.陈醋----菜好了放 16.别等锅里----有烟才放菜 17.肉菜----快熟时放盐 18.煲汤用的肉----要焯水 19.煎鱼----油热时放盐 20.炸花生米----凉油小火 21.白糖----炒菜中途放 22.煮大米粥----热水下锅 23.炖鸡时----放点香叶 24.耗油一定----放在冷藏里 25.做肉时----多放花椒 26.西兰花----要分朵清洗 经常做饭的人要收藏！ 个人观点，仅供参考。海鲜保存技巧 海鲜煮多久