高压锅虽能快速烹饪，但使用不当危害极大。它靠形成高压环境加快烹饪，可一旦操作有误

山野的村夫 2026-01-07 19:25:00

高压锅虽能快速烹饪，但使用不当危害极大。它靠形成高压环境加快烹饪，可一旦操作有误，就像埋了颗“炸弹”。 有人不按规定放水或食材过满，让锅内压力超安全阈值，可能引发爆炸。像2024年广东揭阳，老人用高压锅煮粽子时爆炸，灶台被炸碎，油烟机被炸飞。还有人锅盖没正确安装或扣紧，加热时易泄漏或弹开，造成烫伤。安全阀堵塞或损坏也很危险，压力无法释放就可能爆炸。另外，长时间加热、频繁开盖、擅自改装等操作，都会增加危险。用高压锅可得多留个心眼，别让它成了家里的安全隐患。

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