在水产养殖中，氨氮（NH₃/NH₄⁺）和亚硝酸盐（NO₂⁻）超标是常见的水质问题，可能由残饵、粪便积累、硝化系统失衡或溶氧不足导致。以下是科学应对方法：
一、应急处理措施换水稀释立即更换部分水体（建议每次换1/3，避免水质波动过大），降低污染物浓度。注意新水需提前曝气除氯，且温度、盐度与原水接近。增氧强化开启增氧机或投放增氧剂（如过碳酸钠），提高溶氧（≥5 mg/L），促进硝化细菌活动（硝化反应需高溶氧）。吸附沉淀使用沸石粉（每亩10-20 kg）或活性炭吸附氨氮，或硫代硫酸钠（俗称“海波”）降解亚硝酸盐（注意剂量）。
二、调整养殖管理减少投喂量暂时减少饲料投喂，避免残饵进一步分解产生氨氮。选择高消化率饲料，降低氮排泄量。控制养殖密度若长期超标，需分池或降低密度，减轻水体负荷。三、生物修复法补充硝化细菌泼洒硝化细菌制剂（如枯草芽孢杆菌、光合细菌），加速氨氮→亚硝酸盐→硝酸盐的转化。低温期需配合升温或选择低温菌种。植物吸收种植水生植物（如浮萍、水葫芦）或藻类（小球藻），吸收氨氮和硝酸盐（注意光照和营养平衡）。微生态调节定期补充EM菌或乳酸菌，分解有机物，抑制有害菌繁殖。四、化学与物理处理化学氧化剂用次氯酸钠（慎用，需控制残留）或臭氧氧化降解亚硝酸盐，适合小水体或紧急情况。盐度调节对淡水养殖品种，可适量添加食盐（氯化钠），通过离子竞争减轻亚硝酸盐毒性（浓度升至0.3%-0.5%）。
五、长期预防措施优化过滤系统循环水养殖需完善生物滤池，定期清洗滤材，确保硝化系统高效运行。定期监测水质使用试剂盒或传感器监测氨氮、亚硝酸盐、pH、溶氧等指标，pH过高（>9）时氨氮毒性增强，需及时调节。底质改良定期用底改剂（过硫酸氢钾复合盐）氧化底泥，减少有机物积累。注意事项避免过量使用化学药剂，防止对养殖生物造成二次伤害。亚硝酸盐超标时，可添加维生素C（1-2 mg/L）增强水产动物抗应激能力。氨氮毒性受pH和温度影响大，高温高pH时需优先处理。通过以上综合措施，可快速缓解超标问题并维持水质稳定。若持续无法解决，建议咨询水产技术专家或送检水质全面分析。
