昨天写了一段关于“油结结“、“油面筋”的文字，后来有网友指出，说法有误 …… 现在回想，网友的说法是对的，本人说法欠妥。 “油结结”是豆腐制品，菜油里氽出来个，再塞入肉馅；“油面筋”是通过特别工艺汏出来个，和前者有本质区别（当年乡下很少看到“油面筋”，过年时会吃到，但比较稀罕 [大笑]）。 但在当年家乡父母辈的口里，这两者就是差不多的，因此混为一谈。 向网友致敬、致谢。
昨天写了一段关于“油结结“、“油面筋”的文字，后来有网友指出，说法有误……
君子国的声音是
2026-01-15 19:21:47
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