西贝贾国龙：我错，又怎样？能打败贾国龙的并非“预制菜”本身！“预制菜”真正的挑战不在于技术层面上，而在于如何建立起与消费者的信任纽带。麦当劳、肯德基、星巴克及必胜客等众多国际知名品牌企业早在一、二十年前就有预制菜了。判断预制菜的安全与否的重要依据就是只要依照国家制定的统一食品卫生安全标准包括生产、制作、销售、运输及菜品定价的合理性等服务方面只要符合国标要求即可。贾到现在也没搞明白一件事，那就是在传统的充分市场化的餐饮行业，是不是预制菜不是你拿个标准就解决问题！上法院打官司，你按标准说不是预制菜，你可能会赢官司，但老百姓不认那个所谓的标准，老百姓对是不是预制菜有自己的判断，你说不是，老百姓说是，你不改，老百姓就用脚投票呗！就这么简单。你的东西是卖给老百姓的，不是卖给标准的！
