文/原点科普
编辑/原点科普
在很多人的潜意识里，北方人过年吃饺子，南方人过年吃汤圆，然而广西却不参与南北之争，既不吃饺子也不吃汤圆，那他们过年都吃啥呢？
白切鸡肯定少不了，从大年三十吃到正月十六，甚至吃成了美食噩梦，即便吃腻了这些鸡鸭鱼肉，广西人也要供奉祖宗。
除了这些司空见惯的，还有一些另类的过年小吃，首当其冲的必须是粽子，它在广西的地位不亚于北方饺子，外省人一般端午节才会吃粽子，但广西人过啥节都离不开粽子，尤其是春节，如果没有吃枕头粽，那这个年就失去了灵魂。
广西过年除了包粽子，还要蒸发糕，寓意大发大旺步步高。
当然糖环也不能落下，全家人集体出动，油锅那么一炸，味道zer一下就上来了，炸至金黄熟透，捞出放凉即可食用，咬上一口嘎嘣脆，满满的广西年味。
值得一提的还有酿豆腐，它起源于北方的饺子，客家人来到岭南之后，发现这里少产小麦，于是用豆腐替代面粉，将馅料塞入豆腐之中，酿豆腐便应运而生，特别是在广西贺州，不管是逢年过节还是婚嫁宴请，必有酿豆腐这道头牌菜，除了以上这些小吃，能不能来个广西人说说，你们过年还吃啥呢？
