节前备货也难救猪价，生猪反弹要落空？ 你是不是也以为，春节前的备货潮能拉动猪价反弹？ 最让养殖户害怕的是，当下节前消费的“强心针”竟彻底失效，生猪均价仍卡在12.8~13.2元/公斤的泥潭，较2025年高点跌超20%。 更反常识的是，能繁母猪存栏虽已跌破4000万头，猪价却依旧涨不动，这背后究竟是供应过剩的冰山太大，还是需求端出了新问题？ 看到最后你会发现，行业真正的拐点，可能比想象中更远。 先看供应端，表面上能繁母猪存栏量确实在下降：2025年10月已降至3990万头，同比减少2.04%。 但与此同时，生猪出栏量并未同步减少，2025年前三季度全国出栏5.301亿头，仍处于近5年次高水平。 这里藏着核心矛盾：为啥母猪少了，猪肉供应还这么充足？ 关键在于生产效率提升，如今一头母猪能提供的肉量远超过去，好比货车升级成重卡，载货能力不降反升。 此外，1月下旬大体重猪源集中出栏，更给供应端添了火：规模企业为回笼资金加速出栏，中小养殖户因饲料成本居高不下（玉米每吨约2370元、豆粕每吨3187元），也不得不跟风抛售。 海量猪肉扎堆涌向市场，节前那点备货需求，根本杯水车薪。 再看需求端，往年此时南方做腊肉、北方杀年猪，市场本该一片热闹，今年却大不相同。 春节时间偏晚，直接导致消费高峰被拉长，热度不再集中；直观数据显示，重点屠宰企业开工率仅33.47%，较上周还在下降。 贸易商和终端市场对后市信心不足，囤货意愿极弱，冻品库存持续处于低位；更关键的是，消费习惯已悄然改变。 现在年轻人下厨变少，预制菜普及，家庭鲜肉采购量明显减少；餐饮行业也在寻找更经济的替代品，就像一条大河被分成多条支流，最终流入主河道的水量自然锐减。 当猪肉消费的节日属性持续减弱，猪价便少了一大核心支撑。 最后看行业内部，当前养猪行业成本线分化极为明显：头部企业靠技术和管理，能把成本控制在11.3~12.0元/公斤，仍有微利； 而多数中小散户成本还在12.3~14.0元/公斤，当前市场价下只能直面亏损，两者处境天差地别。 政策层面虽在推动产能调整，2025年相关部门明确要求控制产能，但行业调整需要时间，且大企业与散户的应对能力差距悬殊，整体产能去化过程，大概率比以往更漫长。 对普通消费者而言，这或许意味着猪肉价格会在一段时间内保持相对稳定； 对行业从业者来说，大概率将面临一段艰难的调整期。 任何市场的调整都需要时间，也离不开各方的理性应对。 大家对于未来猪肉价格走势有什么看法？ 如果你是相关行业从业者，你感受到的市场温度，和这些数据反映的情况一致吗？ 欢迎在评论区分享你的观察。
