原标题：树上果子林下菇，种出北宅新业态
在崂山区北宅街道，一群蘑菇种植人用智慧和汗水，探索出一条林下经济富民路。原本宁静的冬闲时光变得热闹，土地上迸发出新的生机与活力。
正宗东北元蘑试种成功
15日，记者走进青岛千弘食用菌生态种植基地。一踏进大棚，蘑菇香气扑面而来。“我们去年做了一年食用菌的研究和试验，取得成功后就来到北宅街道书院村扩大种植面积，推广林下食用菌。”青岛千弘生物科技有限公司技术总监姜秀林告诉记者，“我们主要出口鸡腿菇、平菇、香菇以及东北元蘑等。元蘑马上就要上市了，经过多次试种，东北元蘑终于在青岛试种成功。”姜秀林展示身旁的菌棒，白色的菌棒被塑料膜包裹，堆放在大棚里，有的已长出了小伞。除了蘑菇，基地还从东北引进种植了高品质的黑木耳。
青山绿水适宜蘑菇生长
“经过种植摸索，我发现崂山的水质特别好，北宅气候昼夜温差很大，气温和潮湿度都很适合食用菌的栽培。”从最初的摸索尝试到现在的规模种植，姜秀林在试种路上的每一步都充满了艰辛，每一种蘑菇的生长都倾注了他的大量心血。
“我们计划把食用菌种在樱桃树下边，在樱桃成熟前种一次，采摘后种一次，秋天再种一次，这样一年可以种三次。”姜秀林说，北宅果树多，可以将蘑菇种植与果树种植相结合。村民利用樱桃树、猕猴桃树等果树下闲置土地，种植平菇、鸡腿菇等食用菌。这种“树上结果，林下种菇”的立体种植模式，既盘活了土地资源，又为村民开辟了新的增收渠道。食用菌在工厂深加工之后出口，给当地村民带来可观的收入。
发展林下经济分“三步走”
北宅街道水土优良、气候适宜，但山地丘陵地带耕地小而散的问题突出，产业发展受限。近年来，青岛千弘生物科技有限公司积极发展林下食用菌种植项目，带动村民利用果园闲置土地、房前屋后种植菌菇。
发展林下经济，北宅街道分“三步走”。第一步，建立食用菌生态种植基地。青岛千弘生物科技有限公司食用菌种植基地占地面积约10亩，建立种植大棚5处，种有元蘑、木耳、平菇、香菇、鸡腿菇、榆黄蘑、猴头菇、刺松茸等食用菌。基地计划继续流转周边闲置土地，打造集旅游、研学、采摘、民宿等为一体的特色蘑菇园。第二步，开展林下食用菌种植试点。公司在大崂村和三树新村的闲置果园进行食用菌种植试点，种植了鸡腿菇、榆黄蘑、元蘑，取得了良好效果。第三步，开展林下食用菌种植推广。公司举办林下食用菌种植培训班，为农户免费讲解食用菌种植技术，无偿提供菌包3000余个，有偿回收收获的菌菇。公司还同北宅街道吉祥谷农业产业园区开展合作，进行冬季木耳种植试点。
拉长产业链丰富新业态
发展林下经济，为北宅街道拉长了樱桃产业链。北宅樱桃成熟期较短，成熟期过后，果园处于闲置状态，而食用菌一年四季均有产出，可持续为百姓带来经济效益。青岛千弘食用菌生态种植基地将果农修剪的果树枝、废弃秸秆进行回收，加工制成菌棒，实现废物利用，用完的菌棒还可以作为生态肥料提高土壤质量。樱桃节过后，食用菌生长迅速，非常适合亲子旅游、研学采摘等活动，可以延续樱桃花节、樱桃节热度，衔接农民丰收节，丰富农文体旅商融合新业态。
观海新闻/青岛晚报/掌上青岛 首席记者 张译心 实习生 王云秀 报道
