比尔盖茨担心穷人吃肉，养牛放屁产生的温室气体会破坏自己的生存环境，于是发起反牛肉革命，力争让穷人戒掉吃肉的坏习惯，用他们家自产自销的大豆植物肉、实验室癌细胞肉和虫子肉代替。如今盖茨投资了两家食品公司，研究养殖昆虫，美国超市已经摆满了盖茨家的昆虫食品，不仅代替肉类，未来还将代替五谷杂粮和零食小吃，让昆虫成为人类的主要食物来源。
作为美国最大的农业地主，盖茨拥有全球最大规模的昆虫养殖基地，就连美国农业部和国防部都深度参与。如今肯尼亚等贫穷地区有大量盖茨资助昆虫农场，用有机肥料来饲养苍蝇幼虫，这些是穷人的优质蛋白，一个农场每年就能生产1万亿只昆虫做成高蛋白食物。除了昆虫，盖茨还重金投资研发大豆植物肉和实验室培养米种植细胞肉。
盖茨声称这是为了人类可持续发展，但背后的黑暗秘密也逐渐水落石出，例如盖茨为了模拟植物肉，像蒸牛排一样鲜嫩多汁，从廉价的转基因大豆提取类血红素，但里面含有大量有害的雌激素和农药残留，他家的转基因大豆都喷洒了孟山都得杀虫剂，长期食用会导致脏器损伤、癌症和淋巴瘤。大量染色剂也含有神经毒素，植物肉是过度加工、科技与很活拉满的极端工业化食品。
而盖茨的实验室癌细胞肉也好不到哪里去，这些培养皿长大的肉来自转基因动物细胞，通过让细胞癌变实现永生，快速增值分化，但代价是癌细胞会产生大量基因突变，意味着食品安全风险极高，同时这些动物细胞以盖茨的转基因大豆为食，还有高浓度农药残留和雌激素，因此不得不添加大量抗生素进行防腐处理。可以说知道生产过程后再也无法直视和下咽。
盖茨在21年公开采访表示，他力争让落后地区不再搞畜牧养殖，不再吃牛羊肉，全部用植物肉和细胞肉代替，于是他真的调动零售行业来强制实行。背后的利益资本开始加速推进人造肉和昆虫肉，他们开始攻击传统肉类，牧场为了预防口蹄疫和皮肤病，给牛肉注射抗生素的疫苗，一时间真肉假肉为了抢占市场打得不可开交。
媒体说盖茨为了推广人造肉，已经偏执的有些神经质，当他发现气候变暖和奶牛养殖有关系，24%的温室气体甲烷来自奶牛防屁，他便下决心消灭落后地区的养殖业来拯救地球，于是他声称地球不能再这么糟蹋了。为了让政府干预养殖业，他联合各国政府提供大量资金补贴，鼓励大家吃人造肉和昆虫肉，拜登就在今年签署了一项行政命令，要求联邦政府支持培育人造肉和昆虫肉，联邦监管机构开始大量向超市以及人造肉，各大峰会和论坛也开始力推，部分落后国家在开盖茨基金会的赞助下，开始下令禁止养牛和生产牛肉。
但地球是否真的像他们所说的那样，随着人口爆炸式增长，容不下更多的穷人吃肉，说到底牛屁不是问题。毫无节制养殖才是症结所在，科学养殖和再生循环农业以及可以实现近零排放，无论打着什么主义的旗号，再怎么妖言惑众，人类几十万年来都是通过吃肉获取不可替代的营养和能量，今天的肥胖和疾病也不是吃肉吃出来的，而是科技与狠活和不良饮食习惯导致。而盖茨的植物肉和昆虫肉也永远无法和真肉相提并论。
