前段时间随着甄嬛传的大火，里面一道叫做花生酪的甜点也随着在网络上闹得沸沸扬扬，对于花生酪到底存不存在，大家各持己见，众说纷纭。
虽然大多数传统糕点制作都比较复杂，尤其是宫廷里的岂不更加的讲究和繁琐？但是网友晒的花生酪的做法，看似还是很容易操作的……
花生酪的做法
从网友们的做法来看花生酪的做法也很简单，首先准备食材，把适量花生和糯米提前泡三小时。
泡好的花生去皮，糯米沥干水分。加入食用水一起放入破壁机打碎，选择有加热功能的，打碎后也就可以吃了，如果破壁机没有加热功能，那就可以用破壁机打碎以后再煮，小火慢慢的煮，煮到没有米腥味就可以出锅了。
出锅后趁着热气撒上干桂花，或者根据自己口味加一些坚果，便可以食用，桂花的清香使其口感更好，但是不建议冷藏，因为冷了的花生酪水乳分离，口感极差，没有刚出锅的香醇。
花生酪的味道
不止花生酪的存在惹争议，连它的味道也两边站。有人说做好的花生酪，气味清新，口感绵密，入口顺滑，煮熟磨成浆状的花生有着独特的香味，一碗做好的花生酪质地像极了酸奶，颜色纯白无暇，一口下肚，快乐似神仙。
另一种说法却相反，不少网友反映，花生的腥味很重，味道很一般，如果跟杏仁酪比的话还差得远，完全没有杏仁酪香。
当然了~这种做法是现代版。古代没有破壁机，要把这种食材打碎成浆，得用石磨来完成。花生酪的味道如何不知道，但这道甜品的营养价值还是蛮不错的，干果类的甜品比起西式糕点养生多了。但是，什么为会称为“酪”而不是糊呢？
原来“酪”在古代是一种糊状液体的称法，比如用乳品或者坚果做成的糊状乳汁就称为酪，花生酪是用糯米和花生磨成的糊状，所以由此得名。
这道甜品在《甄嬛传》里到底存不存在？
小汐自问当初看《甄嬛传》是看得挺认真的，里面的剧情，几乎是看了前句台词都知道后一句要说啥了，但真的不知道里面有一道叫花生酪的甜品。也难怪起码八成以上的网友说根本没这道美食！
重温剧中的美食，印象最深刻的是媚姐姐最爱吃的藕粉桂花糕、华妃最爱的蟹粉酥、醇儿喜欢的糟鹅、牛乳茶，让温宜吐奶马蹄羹，还有让甄嬛身陷险境的珍珠丸子……但真的没有什么花生酪。唯一有酪字的美食是甄嬛与陵容一起绣花时，她提议吃的一碗八宝甜酪。
有网友说，这道花生酪是在原著小说里的，但几乎千条的评论里却也没有人能举出到底是在小说里哪个情节里、一段哪一句。不过，不管怎么说，这道似乎被虚构出来的甜品还是上了热搜，但估计原因为是它的味道有多值得借鉴，而是大部分人都是看到“《甄嬛传》同款花生酪”而点开一探究竟，还以为是自己看得不够认真，居然还漏了一道花生酪的情节。
如果真有这道美食，希望知道它在小说哪章哪节里的小伙伴能告诉小汐一声，我马上去翻一翻。如果没有，真不知虚构这款美食的人是哪来的创意了，有这会子功夫还不如多喝一碗糙米薏仁汤。
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