家里来客人了最常准备的都是什么菜呢？能来家里吃饭的人，关系都是比较熟络的朋友同事，又或者是亲戚，不讲究排场就图个热闹和私房菜，我今天和大家分享的这3道菜，家里每次来客人都会要吃其中之一，食材简单步骤少，好吃好看还有营养，非常下饭哦，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【藤椒鸡】
主要食材：一整只鸡，青花椒，白胡椒粉，淀粉，盐，葱姜水，生抽，老抽，蒜片，白砂糖，青椒圈，适量的青藤椒，能够刺激味蕾增加食欲，但又不至于像辣椒一样太辣让不能吃辣的人受不了，赶紧试一试吧。
【具体做法】
1、起锅烧油7成油温左右下入青花椒，慢火爆炒出花椒油，接着把鸡肉切块放碗里，加入花椒，1勺盐调味，适量的白胡椒粉和盐，倒入提前准备好的葱姜水，抓拌均匀腌制至少15分钟以上。
2、起锅烧油6成油温下入鸡块，慢火把鸡块煎至变色煎变形，接着加入2勺生抽，1勺老抽，翻炒上色后继续炒干多余的水分，接着加入蒜片和姜片，再来1勺盐，半勺白砂糖，半勺鸡精，倒入炸好的花椒油。
3、接着放入青椒圈和花椒，继续不断地翻炒，把青椒圈炒至断生，就可以出锅装盘了。
【茶香虾】
主要食材：河虾，茶叶，姜片，盐，生抽，葱花，这道菜最核心的还是河虾，新鲜甜美，香酥入味还不腻人，只要是能买到河虾，那这道菜就算是成功了一半了。
【具体做法】
1、茶叶提前冲洗干放碗里用开水泡开，接着过滤出来茶水备用，鲜香的河虾去须开背去虾线，把河虾倒入茶水里浸泡腌制至少30分钟以上。
2、起锅烧油6成油温下入茶叶，慢火把茶叶炒至酥脆后捞出备用，接着留下底油下入河虾爆香，加入适量的姜片，1勺盐，2勺生抽，翻炒均匀。
3、最后再把茶叶和葱花也倒入锅里，翻炒至葱花开始断生，就可以出锅了。
【菠萝牛肉粒】
主要食材：牛肉，菠萝，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，芹菜碎，这道菜可以煎炒也可以烤，灵活度很高且营养丰富，如果是当季找不到菠萝，那用番茄代替也可以，酸酸甜甜开胃下饭。
【具体做法】
1、菠萝切粒放碗里，加入盐水浸泡至少5分钟以上再捞出沥干水分，接着把牛肉切粒放碗里，加入1勺料酒，少许的胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上。
2、起锅烧油6成油温下入牛肉粒，慢火炒至牛肉7成熟，再把菠萝倒入锅里一起翻炒，慢火炒至菠萝开始变软。
3、再撒点芹菜碎和胡椒粉增鲜，翻炒均匀就可以出锅了。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
