葱香小油条是一种受欢迎的中式早餐，外酥内软，葱香浓郁。以下是制作方法：
材料
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 泡打粉：2克
- 盐：5克
- 鸡蛋：1个
- 温水：约250毫升
- 食用油：适量
- 葱花：适量
做法
1. 和面：将面粉、酵母、泡打粉和盐混合。打入鸡蛋，加入温水搅拌成絮状，再加入适量食用油揉成光滑面团，表面抹油，发酵至两倍大。
2. 整形：将发酵好的面团轻拍成长方形面片，撒上葱花，折叠后切成约2厘米宽的长条，两条叠放，用筷子在中间压一下。
3. 炸制：油温升至六成热，放入油条生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油。
小贴士：
- 面团发酵时间和温度会影响油条的蓬松度。
- 炸制时油温要适中，勤翻动油条，确保受热均匀。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的葱香小油条，搭配豆浆或粥，享受营养早餐。
