安阳是河南省的地级市，说起安阳可以正式给大家介绍一下了，安阳是中国八大古都之一，同时还是甲骨文的故乡、是周易的发源地，历史上先后一共有七个朝代都在这里建都，所以安阳又有“七朝古都”的美誉。

所以在古代这么热闹的安阳也会有很多人在这里居住，有人的地方肯定就会有美食，今天我们就来到安阳，来探访那些安阳的美食吧。

当家花旦道口烧鸡，谁人不知，这可是中华四大名鸡呢。在材料上的道口烧鸡就非常严谨，选用的是多种名贵中药，再配上传世的陈年老汤，就成就了道口烧鸡独有的味道。让你在吃烧鸡的时候还能顺道补充点营养。

道口烧鸡的特点是酥香软烂、咸淡适中、熟烂脱骨、肥而不腻。道口烧鸡不止有味道鲜美，颜值也是杠杠的，就拿出锅造型来说，新鲜的鸡出锅后形如元宝，色泽金黄让人垂涎三尺。肉质软烂到什么程度呢，吃的时候不用刀切，直接用手抖一抖即可，轻轻一抖骨肉就分离开了。吃完道口烧鸡就不会再喜欢别的口味的鸡肉了，真的物超所值。

扁粉菜是安阳人最爱吃的美食之一，听起来像个粉丝做成的菜，但是扁粉菜是既可以做菜，也可以当主食的这么一道美食。扁粉菜是以扁粉条为主料，加上猪血、豆腐、各种蔬菜加上猪大骨经过熬制了好几个小时的高汤一起煮制而成的。扁粉菜好吃的秘诀就在于高汤。喝起来香鲜味美，加上里面的红薯粉条也是清香可口，又能吃又能喝的菜，值得品尝。

三不粘，不是那个不粘锅的三不沾，在安阳这是一道菜，三不沾又叫桂花蛋，是安阳地区的传统美食，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。听起来应该是黑不溜秋的那种食物，但是三不沾不仅色泽金黄，而且味道鲜美。更神奇的是它不粘盘子、筷子和牙齿。所以叫“三不粘”特别适合老人和幼儿食用。带着老人和孩子来旅游的有口福了，安阳连不同人群都给大家想好了。

血糕是河南省安阳市的特色小吃之一，不是夏天的雪糕，而是血制成的。血糕呢能够和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。是不是又增长了一个知识点。血糕也是有来历的，它始于清乾隆年间。正宗的血糕是用荞麦面、"活血"和在一起，佐以其它配料，放到笼里去蒸。蒸好的血糕放凉，在切片上锅油炸，然后抹上蒜泥、少许盐、醋、香油调制而成的蒜泥汁，方可食用。外焦里嫩，香辣鲜美，风味独特，还真别说听名字像个乱七八糟的美食，做起来感觉会特别好吃。

老庙牛肉是一种营养价值十分的优良的特色食材，也是深得大众所喜爱的风味名菜品，这个可不是普通的牛肉，老庙牛肉中的脂肪含量更是十分的优越，用其制作出的美食更是独具传统的口感，入口绵细丝滑，口味更是纯正细腻，且牛肉中的蛋白质更是十分的丰厚。这个就是可以拎包带走的美食，推荐给屏幕前的你。

皮渣又称“渣”是发源于河南安阳的一种特色地方菜，最为淀粉的再加工副食，在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，是独具地方特色菜肴。这道菜是可以煎可以烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。皮渣还是很出名的，也算是特产美食了。

秦氏熏肉，这也是有历史的熏肉了，传说在清高宗乾隆十五年间，乾隆皇帝巡幸河南嵩山，途经安阳小憩，到点该吃饭了，当地的官员便推荐了和这个熏肉，皇帝尝觉得非常的美味，至此“秦氏熏肉”在民间传播开了。秦氏熏肉的主要特点就是香而不腻，烂而不腻，瘦而不柴，非常的独特，吃起来给人一种不一样的口感，如果把刚出炉的秦氏熏肉拿刀子切上一块，应该说是肉烂骨酥，但是一点都不粘手。这种美味的感觉是可以想象出来的，

真的很想去尝尝熏肉的味道不知道味道是不是肉烂骨酥，各位去安阳旅游一定要代小编尝尝熏肉啊。