宝宝评测

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有相当一部分消费者，一听见“国产奶粉”四个字就激动，来一句：不管你怎么说，我就不买！

做人要讲道理。笨爸爸觉得这样表达是比较客观的：国产奶粉，不是说现在已经没有问题了，好得很；但也不要不分清红皂白，视同为垃圾。

为了让道理讲得有依据一点，笨爸爸统计了2014年至2019年2月之间，原国家食药监总局、国家市场监管总局公布的5年零2个月的奶粉抽检数据。

我们来具体问题具体分析：国产奶粉的安全性目前到底属于什么状况？哪些品牌更值得信任？哪些品牌则可以划入消费黑名单了？

1监管之网

分析数据之前，先跟大家梳理一下目前国产奶粉的整体监管体系，它直接影响国产奶粉的安全性表现。

我们不能期待奶粉生产企业有自觉的道德良心和民族责任，而是要依靠强有力的监管。

2008年“三聚氰胺事件”之后，大体的奶粉监管变化是这样的：

①重修了奶粉国家标准。

2011年，新的奶粉国标颁布，相比1997年的旧国标，在安全性指标和营养性指标上都制定了更具体、更严格的规定。

特别是安全性指标，说和国际接轨或者比国际标准更严，也没问题。

2018年9月，奶粉国标修订征求意见稿发布，这意味国标将继续升级。

②重建了奶粉生产许可制度。

2013年，《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》颁布，政府部门全面介入奶粉生产环节的监督，而不仅仅是终端监督。

细则涵盖奶粉生产的原料、工艺、设备、环境、管理、检验等方方面面。一来生产许可审批时就淘汰一些规模小、生产经营不规范的企业，二来取得许可证的企业还要接受不定期的“飞行检查”。

③实施了“飞行检查”制度。

所谓“飞行检查”，就是指在不通知生产企业的情况下，“突击检查”。2015年开始，这项检查让生产企业如临大敌。检查存在不规范的企业将被公开通报，要求整改。

④实施“月月检”力度。

从2014年的不定期抽检公布，到2015年的季度检公布，再到2016年开始的月月检公布，近几年国产奶粉属于高强度的抽检状态下。发现不合格即被通报、召回、下架、停产整改、罚款，甚至吊销许可证和接受刑罚。

⑤实施了奶粉配方注册制度。

2016年10月开始实施奶粉配方注册管理制度，对奶粉的配方科学性进行审查审批，审查范围包括生产、工艺、研发、检验等能力。

此外，还有推进自控牧场建设、违规广告监督处罚、海外工厂注册备案、禁止分装生产等等措施。

了解了这些，我们来看看监管成效怎么样。光说没用，看数据。

2、5年抽检不合格率

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说明：

1、2014年不合格奶粉抽检数据为不定时公布；2015年为按季度公布；2016-2019年2月为按月公布。

2、2018年2月数据未见公布，同月，国家食品药品监督管理总局合并到国家市场监管总局。

3、2019年1月只公布了特殊医学配方奶粉的抽检结果，为全部合格，但未见普通配方奶粉的抽检数据。

4、每月的抽检批次大概在220个批次左右，覆盖企业大概在90家左右。抽检指标59项（包括三聚氰胺）。

5、抽检数据统计不包括进口品牌。

小结：

总体来看，不合格率一路降低，特别是“月月抽检”制度实施后，不合格率下降明显，并有连续多月抽检全合格的情况，成绩是不是不错，大家看数据。

3、5年抽检不合格品牌

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小结：

1、5年期间，一共有50家企业的产品被检出不合格。不合格批次一共有159个。下次购买的时候一定要记住这些生产企业的名字。

2、大品牌的抽检合格率很高，出问题的大部分是一些中小品牌。飞鹤子公司有两次上榜，旗帜也有一次。

3、不合格批次最多的是陕西盛唐秦龙乳业公司，其次是喜洋洋生物科技，可谓屡教不改，无可救药！

4、虽然有些品牌屡次抽检不合格，但却也通过了配方注册。笨爸爸统计了一下，被通报的50家企业中，有28家企业的产品通过了奶粉配方注册，占比56%。

比如在不合格次数在高位的西安喜洋洋、黑龙江农垦英博华威、黑龙江省农垦龙王、杨凌圣妃乳业都分别有三个配方通过注册。

▲喜洋洋产品

▲英博华威产品

▲杨凌圣妃产品

5、要笨爸爸说，国产奶粉品牌这么多，这些被抽检不合格过的奶粉都可以列入消费“黑名单”，毕竟全部合格的大品牌多着呢，犯不着选它们。你说呢？

4、5年抽检不合格指标

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小结：

1、阪崎肠杆菌检出位列不合格指标第一。按照国家标准规定，抽检三个批次，只要有一个批次被检出，即被判定为不合格。

阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种条件致病菌，容易引起新生儿和婴儿的败血症和脑膜炎，这种细菌感染对新生儿是致命的，症状包括发烧、进食不良或嗜睡。

阪崎肠杆菌产生的原因，大家可以在历史文章中查看相关的文章。

不过从2016年之后，这一指标的不合格率明显下降，说明抽检和生产环节的检查发挥了作用。

2、钠、硒、铜、维生素C等矿物质和维生素不达标，或者不符合标称值也是不合格指标中出现次数比较多的，说明这些生产企业在工艺环节不过关。

3、DHA和亚油酸也是不合格次数较多的指标，DHA对大脑发育和视力发育有影响，亚油酸摄入不足则可能会导致宝宝发育迟缓。

4、不合格项目上，按照严重程度可划分为安全指标（如阪崎肠杆菌、菌落总数、反式脂肪酸）＞营养指标不达标＞营养物质含量和标签不符＞标识错误。

5、一次性被抽检出不合格指标最多的，是一家叫雅贝氏（深圳）乳业的企业，一个批次的产品居然同时被检出维A、维D、维B1、维B6、维K1、烟酸、叶酸、泛酸、碘不达标，同时硒和牛磺酸还不符合标称值！这不异于假奶粉！

但恭喜它，它的生产许可证已经被注销了。

6、有些企业会犯低级错误，出现印刷包装上标识出错、单位出错的情况，专业程度实在堪忧。

5、生产环节有“缺陷”企业名单

好奶粉是生产出来的，不是检测出来的。要想降低不合格率，要从生产环节把关。

笨爸爸统计了2015年至今生产环节被原国家食药监总局和国家市场监管总局通告，点名批评的企业名单如下：

▲点击查看大图

小结：

1、2015年至今，一共有80家企业被通报。缺陷项目在20项以上的企业有7家，10项以上的有27家。

缺陷项目最多的是湖南展辉食品，一共有32项不规范项目被要求整改。

2、被通报批评的大企业也不少，包括飞鹤、贝因美、君乐宝、伊利、蒙牛等。有一些是不同地区的分公司分别被通报。

3、生产环节的问题五花八门，重点是生产许可条件保持、食品安全管理制度落实、检验能力等方面存在缺陷。

4、大到生产纪录和数据造假，设备发霉，小到工人没有按时打卡都会被通报。

恶劣者如合水县古象奶业、雅贝氏（深圳）乳业、英博华威乳业，分别存在伪造、毁灭材料，欺骗检查组等严重违规行为，最终被立案审查。

5、生产不规范不等同于产品质量有问题，但对品牌信任度也是扣分项。大家也要留意这些被通报次数多的企业，有些企业是既被通报缺陷又被抽检不合格，比如红星、英博华威。

好了，本期就到这儿了。如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

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