“民以食为天”,美食的魅力无人能挡。而今天,我要为大家介绍的是一款极具特色的美食——热干面。作为我国传统美食之一,热干面以其独特的口感和丰富的营养赢得了众多食客的喜爱。那么,你尝试过几种热干面的做法呢?今天,我将为大家分享六种热干面的做法,每一种都好吃到让人欲罢不能,一起来看看吧!
一、经典原味热干面
食材:热干面、花生酱、芝麻酱、生抽、老抽、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 将热干面煮熟,捞出过凉水,沥干备用。
2. 调制酱料:将花生酱、芝麻酱、生抽、老抽、辣椒油、醋混合均匀。
3. 将煮好的热干面放入碗中,加入调制好的酱料,搅拌均匀。
4. 撒上葱花和香菜,即可享用。
二、肉末热干面
食材:热干面、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入猪肉末翻炒至变色。
2. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
3. 将炒好的肉末盛出,与煮好的热干面混合。4. 加入辣椒油、醋、葱花、香菜,搅拌均匀即可。
三、鸡丝热干面
食材:热干面、鸡胸肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 鸡胸肉放入锅中,加入葱姜蒜、料酒,煮熟后捞出,撕成丝。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入鸡丝翻炒均匀。
3. 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡丝盛出,与煮好的热干面混合。5. 加入辣椒油、醋、葱花、香菜,搅拌均匀即可。
四、牛肉热干面
食材:热干面、牛肉、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 牛肉切片,放入锅中,加入葱姜蒜、料酒,煮熟后捞出,撕成丝。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入牛肉丝翻炒均匀。
3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽,翻炒均匀。
4. 将炒好的牛肉丝盛出,与煮好的热干面混合。
5. 加入辣椒油、醋、葱花、香菜,搅拌均匀即可。
五、虾仁热干面
食材:热干面、虾仁、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 虾仁去壳去虾线,洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入虾仁翻炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
4. 将炒好的虾仁盛出,与煮好的热干面混合。5. 加入辣椒油、醋、葱花、香菜,搅拌均匀即可。
六、豆芽热干面
食材:热干面、豆芽、葱姜蒜、生抽、老抽、辣椒油、醋、葱花、香菜
制作过程:
1. 豆芽洗净,放入开水中焯水,捞出沥干。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入豆芽翻炒均匀。
3. 加入生抽、老抽,翻炒均匀。
4. 将炒好的豆芽盛出,与煮好的热干面混合。5. 加入辣椒油、醋、葱花、香菜,搅拌均匀即可。
看了这么多热干面的做法,你是不是已经垂涎欲滴了呢?那就赶快行动起来,尝试一下这些美味的热干面吧!
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