电饼铛，很多人对它的认知，还停留在烙饼，煎蛋，做三明治上，所以导致很多人买回去后用不了几次，长时间都是闲置状态，并吐槽觉得没用鸡肋。

这真是对电饼铛的巨大误解呀，这期分享8个电饼铛的隐藏用法，可能连设计它的人都没想到，电饼铛还能这么用！

01.当烧烤盘烤肉

拥有一个可以180°开合和上下盘都能加热的电饼铛，四舍五入等于拥有一个烤肉盘。

图片来自博主 @柠檬不檬▲

在家烤肉的感觉太棒了，电饼铛比我想象好用，自己腌的奥尔良鸡翅和韩式五花肉好入味，干净卫生还便宜。

图片来自博主 @柠檬不檬▲

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02.烤栗子

我妈对电饼铛的使用，已经到了说明书都管不了她的地步。

最近天气冷了，我妈一直在改进用电饼铛蒸烤栗子的方法，经过不懈的努力，现在已经达到可以摆摊的地步了。

图片来自博主 @KiKi被气哭了▲

栗子粉糯，里面那层膜不会和果肉黏在一起，很好剥。

下面分享方法：

①栗子开口后，放入电饼铛，加小半碗水。

②盖上盖，加热到水差不多蒸发完之后，再蒸十几分钟，大功告成。

图片来自博主 @KiKi被气哭了▲

重点就在要加水，并把水烘干，这样的栗子皮很好剥，吃起来也很粉糯。

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03.做肠粉

爱吃肠粉，索性抱着试一试的心态，成功的做出了电饼铛肠粉，和外面蒸出来的一模一样。

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用肠粉专用粉兑水后，适量倒入在电饼铛里，加入爱吃的鸡蛋，青菜，火腿肠，加热到皮慢慢的变的透明就可以啦。

图片来自博主 @进击的9▲

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04.做米饭做煲仔饭

电饼铛入手不亏，快手做米饭，效果杠杠的。

正常加水和米，放进电饼铛加热，差不多10分钟左右即可 图片来自博主 @momo▲

焖好米饭后，加点油，再加上腊肠和鸡蛋，继续焖15分钟，香喷喷的锅巴煲仔饭就做好啦。

图片来自博主 @星星遇见了太阳▲

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05.家庭版肉夹馍

电饼铛刷油（减肥人士忽略这一步），把馒头放进去加热，就得到压的焦黄的馒头饼。

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用它夹一切吃，都很美味。

图片来自博主 @馒玖▲ 图片来自博主 @馒玖▲

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06.做烧辣椒，烧茄子

全家人都爱吃凉拌烧辣椒，用过燃气灶但是总觉得不健康，用蒸的方式，口感不好，后面又用空气炸锅，费时且口感也不好。

没想到用电饼铛效果极佳。不仅快，而且有锅气，口感很好。

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“万物皆可烧”，烧辣椒，烧茄子，烧西红柿，做个烧椒拌茄子相当nice!

图片来自博主 @葵小厨▲

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07.做鱼

电饼铛老板可能都不知道他生产的电饼铛能炖鱼。

做法和在锅里做法一样先煎鱼，然后放入生姜蒜瓣，最后加水加干红椒，超级好吃。

图片来自博主 @唠叨个没完▲

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08.电饼铛蛋挞

两个鸡蛋+牛奶+白糖+蛋挞皮，电饼铛30分钟，就能吃到外酥内嫩，香甜可口的蛋挞。

图片来自博主 @小L姐姐的家(装修ing)▲

制作方式很简单：两个鸡蛋打散后加入适量白糖搅匀，再倒入半盒牛奶，搅匀后，倒入蛋挞皮中，8分满就好。

电饼铛下盘两边各放一支筷子，保持透气，上下盘同时加热，半个小时后香甜嫩滑的蛋挞就可以出炉啦~

图片来自博主 @小L姐姐的家(装修ing)▲

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电饼铛清洗

虽然电饼铛用起来很爽，但由于有些牌子烤盘无法拆洗，每次用完清洗都无从下手。

其实用厨房必备的调料小苏打或者食用碱，就能解决这个痛点。

具体做法:电饼铛里倒碗水，加两勺食用碱，盖上盖，加热后关掉，继续闷几分钟，水蒸气就会熏下油污，边边角角沾着沸水擦一擦，把水倒掉，用厨房纸擦干，搞定！电饼铛干干净净。

图片来自博主 @感恩▲

有更妙的电饼铛用法，

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