所谓人间烟火气，是柴米油盐的琐碎日常，是与亲朋好友相聚时的惬意，是一粥一饭与一人相守的浪漫。伙食保障能力，紧密连接着队伍战斗力，为进一步检验炊事员在野外条件下，是否能够快速、高效把热食送上战场能力。在端午佳节来临之际，甘肃省森林消防总队举办的“舌尖上的消防”王牌炊事员大比拼活动在海拔3000米甘南州高原拉开帷幕。

此次竞赛，甘肃森林消防总队曲爽副总队长一行莅临现场观摩比赛。活动邀请到了甘肃省烹饪协会会员和部分指战员家属担任评委，保证竞赛的公平、公正、公开。

该支队把此次活动拉到高原地区开展，有效助推训练从营区走向野外、从厨房走向战场，展开了一场野战炊事大比武。来自5个单位共10名选手参加比赛，设置了刀工技法、菜肴烹饪、雕刻制作等多个环节，采取“现场烹饪、评委评分 、考评计分、实时公布成绩”的方式进行，要求每个参赛选手要在规定时间内完成三个菜品制作，评委对菜品的整体外观、口感味道、制作工艺等进行打分。

“开始！”随着一声令下，选手们精神抖擞、大显手艺，“配菜、油炸、焯水、爆炒、摆盘”各项程序有条不紊、忙中有序，尽情展现出自己厨艺技能，各个不甘落后，各显神通，一道道色香味俱全的特色菜品，让人垂涎欲滴、目不暇接。

刀功火功见真功，只见炊事员卢有杰，一把菜刀在手里上下翻飞，时而蜻蜓点水、时而大开大合，一条鱼瞬间被切成一朵花；再看炊事员王定康，一把面条往油锅里一洒，手中勺子翻转几下，捞出已是一个“鸟巢”。在场的所有评委观众，纷纷拍手叫好。

“这位选手，请问你做的这道菜叫什么名字，有什么特点？”“这道菜叫‘蓝火之恋’，由山药、蓝莓酱、火龙果做成，山药含有蛋白质、碳水化合物、多种纤维素，具有健脾益胃、益肺止咳、降血糖等作用。”在现场不仅仅能品尝到美味佳肴更能学到很多“舌尖上的学问”。

为了拿个好名次，炊事员纷纷拿出看家本领、亮出“绝活”。有的在“色”上玩出花样、有的在“香”上做深文章、有的在“味”上下足功夫，只为争得评委和观众认可。“多彩宝鱼、虾葵之恋、荷塘月色、白灼鱿鱼花、花开富贵虾”让人眼前一亮，配上精美的摆盘，一道道佳肴不断呈现在大家面前，带来视觉和味觉的双重刺激。

很快到了品尝环节，一盘盘精美的菜肴摆成一排，犹如满汉全席，令人垂涎三尺。来自专业的评委和大众评委品尝作品后脸上洋溢出笑容，一边介绍自己对作品的认识，一边点评参赛选手烹饪的特点优长，高度肯定了参赛选手的技术水平。经过评委严格把关、反复商讨对比，最终评出了“王牌炊事员”“金锅铲”等四个奖项。

来自山西太原的游客牛先生谈到：“这次机会非常难得，让我万万没有想到旅游能遇到消防员的炊事比赛，品尝了菜品以后，感触很深，每一口都能感受到选手的用心和热情，味道鲜美，口感细腻，让人回味无穷，真正感受到了森林消防队伍的温暖，真的是上的了战场，下的了厨房，给万能的蓝朋友点赞！”

“此次比赛，虽然没有拿到王牌炊事员奖杯，但在相互比拼中让我认识到了自身差距，增长了不少见识”，参赛选手包学辉告诉笔者。此次比赛，通过相互交流学习，让参赛选手学到了很多不同的烹饪做法，既增长了见识、开阔了视野，也提高了业务技能。

苦辣酸甜既是“火焰蓝”生活最美的调味料，更是炊事员的“杀手锏”，从训练场到三尺灶台，处处闪动着炊事员忙碌的身影，炊事员的岗位平凡却又特殊，365天如一日,夏天要忍受炊事作业区的高温炙烤，冬天要忍受洗菜时冰凉刺骨的冷水，柴米油盐的琐碎盛满了他们对森林消防工作的热爱，对党的忠诚与执着！

据了解，甘肃省森林消防总队以“伙食管理系列年活动”为主题，围绕打造具有消防救援特色饮食文化为主要内容,在全省开展“王牌炊事员”评选活动、“走进炊事班的一天”宣传活动、“消防美食上餐桌”、“家乡的味道”和“妈妈的味道”等活动，突出展示各单位伙食保障水平，检验伙食调剂能力，宣传炊管人员良好形象，打造具有消防特色的营养健康饮食文化。