减肥这事情真的很烦，我本来想着靠跑步减肥，可这大热天的跑了几天腿都黑了，干脆就不跑了，反正我觉得管住嘴巴应该也能瘦，于是我就开始研究起吃什么蔬菜能减肥。
我家楼下有个菜市场，每天早上都能闻到新鲜蔬菜的味道，我特别喜欢买黄瓜，因为它水分特别足，而且热量低得很，我经常买回来直接生吃，有时候心情好了还会做个凉拌黄瓜，放点蒜末和香菜，吃起来特别爽口。
我妈总说我挑食，其实我就是不太爱吃西红柿，但是架不住它营养好啊，维生素c含量高得很，我现在学会了把西红柿切片撒点盐，放在冰箱里冰一下，拿出来的时候感觉特别清爽。
茄子这个东西我以前总觉得油腻，后来发现是我做法不对，现在我都是用水煮，煮熟了蘸点酱油，味道还挺不错的，而且茄子皮里面那个花青素对身体特别好。
说到苦瓜，我知道很多人都不爱吃，我一个朋友看到苦瓜就跑，但是夏天吃苦瓜确实能降火气，我现在学会了把苦瓜切片泡盐水，这样能去掉一些苦味。
冬瓜是我最喜欢的一种蔬菜，我奶奶以前总说冬瓜皮能煮水喝，我现在才知道原来是真的有道理，而且冬瓜热量低得很，煮个汤特别解暑。
韭菜这个东西我以前不太爱吃，现在发现它特别能顶饿，可能是因为纤维含量高，我现在经常炒着吃，一顿能吃好久都不觉得饿。
白萝卜我倒是经常吃，但是不知道它还能帮助新陈代谢，我现在喜欢把它切丝煮汤，放点胡椒粉，喝起来暖暖的特别舒服。
魔芋这个东西在我们这边特别常见，我小时候看我爸做魔芋豆腐，现在想想那个场景还挺有意思的，它确实是减肥的好东西，而且口感特别好。
生菜我觉得是最适合减肥的蔬菜了，热量低不说，还能包着别的菜一起吃，我现在经常用生菜叶子包着黄瓜丝吃，感觉特别像在吃大餐。
胡萝卜我倒是没想到还能这么吃，我以前都是切丝炒着吃，后来发现煮汤也特别好，而且对眼睛好，现在我经常给家里人煮胡萝卜排骨汤。
我觉得减肥最重要的是找到适合自己的方法，像我现在就觉得吃这些蔬菜挺好的，既不会特别难受，又能慢慢瘦下来，关键是要坚持。
其实我发现很多蔬菜的做法都可以变着花样，比如说黄瓜不光能生吃，还能做成各种凉菜，茄子不光能炒，还能蒸着吃，关键是要会变通。
我现在每天都会记录自己吃了什么，感觉这样更有动力继续坚持，而且能看到自己的变化，虽然瘦得慢一点，但是至少在往好的方向发展。
