霜降将至，记得多吃“水中 4 宝”，营养降秋燥，应季而食，平安入冬。

10 月 23 日霜降是秋季节气中最后一个节气，昼夜温差加大意味着冬天的脚步越来越近。古人说：适时而食，不时不食。每个节气都有专门对应的食物，霜降时节建议大家多吃 4 种“水生菜”，营养降秋燥，应季而食，平安入冬。

- 第一种：马蹄。马蹄是一种水生蔬菜，生长于沼泥或水田中，外皮多为褐色或黑色，里面的果肉是白色，清脆可口，有着与雪梨近似的口感。既可以当水果生吃，也可以做菜吃，具有预防秋燥咳嗽、清肺利咽的效果。

- 第二种：莲藕。提起水生蔬菜相信不少朋友都会联想到莲藕，莲藕四季皆宜，但秋冬季进食最佳。它含有膳食纤维、维生素以及各种微量元素，这个时候常吃莲藕既可以补阴血，又可以补火气，润燥开胃，非常有利身体的健康。

- 第三种：茨菇。茨菇又叫慈姑，它是水中作物，只在秋冬的季节里才能成熟采摘。它的食用部位是它的球茎，吃起来口感像土豆，还有着淡淡的回甘，富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物质。霜降吃茨菇有助于生津润肺，补中益气。

- 第四种：茭白。茭白也是水里生长的菜蔬，清脆又爽口，有着“水中人参”的美誉。因为它不仅水分多，里面还含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维，能补充人体的营养物质。霜降时节多吃茭白能降秋燥，健壮机体。