庆丰收杀年猪
今天是甲辰龙年12月21日，冬至节气。
冬至节气光临，我们雅安许多农村人都要开始杀年猪啦！
杀年猪，过新年，贺新春，喜洋洋。
开边剖腹
我冒着毛毛细雨，迎着浓浓雾气，驱车行驶国道318线回老家杀年猪，吃血汤，会见亲朋好友，大家欢聚一堂，欢歌笑语，长叙亲情、友情。
鲜猪肉
中午12时，开始杀年猪，一共杀了两头，重约300公斤。
今年的猪是改良型，半瘦肉型，不肥也不瘦，恰到好处。
晚餐，围坐两桌，大口吃肉，大碗喝酒，其乐融融，皆大欢喜。
农村人劳累了一年，秋收以后，就磨玉米面加猪草，辗猪，
把猪儿辗肥了，一刀杀掉，吃肉肉，长身体，身体健康，来年更有劲种庄稼。
菜碗豆
今天的生活真好，真幸福。我们老家的农村人，过去些年，家家都要养猪、杀年猪，迎新年。
不过那些年养两头肥猪，必须要交一头合同猪给供销社，过年前自家才能杀一头猪。
这就叫做杀一留一，否则，扯不了3元钱的税票，办不了屠宰证，违法。
有些人家人口少，粮食少，只能喂养一头猪，交半边肉给供销社，自己留半边肉，炕腊肉，过春节吃。平时很少吃肉，猪边油也只有几斤，褁成油包，吊挂在天花板上，炒菜时，用菜刀割下一小块放在锅里熬化炒菜。
希望的田野
农忙季节春播、秋收时，供销社发肉票，每人半斤，凭票供应。
如今，养猪、卖猪自由，自养自杀。
农村人自己养的猪，一般都是吃猪草、蔬菜和粮食长大的，只有小猪儿子时，可能喂过猪饲料，肉质量好，煮在锅里肉味飘香，吃在嘴里，那肉香味，简直不摆了。
用家乡话来涚：“肉香味，得儿香，安逸得板！”
说句实话，平日里我们到城里大菜市场购买的猪肉，多数是养猪场用饲料喂出来的。
很少有一家一户用洗碗、洗锅水，山上割猪草来喂，用粮食喂出来的大肥猪。
所以，市场上购买的猪肉，没有肉香味。
蒜苗
不过，如果有时间，有兴趣的话，可以到乡坝头的菜场上购买猪肉，猪肉质量也许要好很多。
条友们，走，一起到乡坝头去选购数十斤肉回来，做酱肉，装香肠，过新年，贺新春吧！
包你满载而归，乘兴而去，满意而归。
青衣江好风光
感恩党和政府的好政策。
我们的生活充满阳光，充满希望。
我们的生活越来越好，幸福生活万年长！
