度数最高的啤酒是多少度?

爱酒人赵斌 2023-03-24 10:29:55

提到度数高的啤酒,很多人最先想到的可能是“夺命大乌苏”。之所以有“夺命”这个说法,跟一个段子有关:白酒喝多了,第二天早上喝点啤的透透就不难受了;红酒喝多了,第二天吃点早餐就不难受了;大乌苏喝多了,第二天喝点敌敌畏才能不难受了。

啤酒乌苏劲儿大这个印象,算是深深地刻在大家脑海里了。但是有心的朋友一看乌苏的包装,酒精度其实也就四度左右,没有咱想象的那么高。

之所以喝了上头,还是因为它里面的杂醇油和高级醇太多了。

咱们国家的啤酒度数大多在2°到5°之间,喝的就是一个畅快,没有太高度数的。

要说度数最高的啤酒,还得往国际上找。

2009年,苏格兰啤酒狗酿酒厂研发了一款名叫“战术核企鹅”的啤酒,酒精度高达32°,几乎就是一瓶低度白酒的度数。

紧接着,罗马一个啤酒厂不服,生产了一款35°的啤酒,跟苏格兰人你追我赶。

一直到今天,最高度啤酒的桂冠还是在苏格兰人手里,一款叫snake venom的啤酒,翻译成中文是“蛇毒”。

它的度数高达67.5度。

神奇的是,酿造工艺还是用啤酒的工艺,没有用蒸馏,通过制冷的方式来增加酒精度。所以喝起来还是啤酒的口感。

你最高喝过多高度数的啤酒?

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爱酒人赵斌

简介:国家一级品酒师,玉壶台/老酒公社白酒品牌创始人