▲今年22岁的美合热古丽，老家就在阿克苏。在天津上大学，学的是电子商务专业，今年刚毕业。最近回家碰到家里的小红杏熟了，一起帮忙吆喝。
如果你还对六月的新疆小白杏意犹未尽，别着急，它的 好姐妹小红杏 ，这就来咯！要知道，能在遍地都是好口感的“新疆水果界”出圈，真的不容易，但小红杏做到了。
最近，我们吃到一款 冰糖水果玉米 ，比甘蔗脆甜，比春笋还嫩，既可当水果又可煮熟吃。 
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新疆小红杏
“红杏出天山，颗颗如蜜甜”。小红杏长于枝头，熟后不掉落，故又称“吊干杏”，需要人工爬树采摘。
因为在树上时间更久，把风味和糖分都浓缩进了小小的果肉里，说它是“挂在枝头的蜂蜜”一点不过分。
成熟后的小红杏，圆润如珠，色泽鲜亮，黄中带红，带着细小绒毛。
拿一颗轻轻掰开，果肉已经被染上了蜜色，肉眼可见的绵软。算得上是“杏中珍品”。
新疆天山南段的阿克苏，是新疆小红杏的核心产区。
阿克苏，在维语里为“白水城”之意，位于塔里木河上游，因为近水而得名。地处天山山脉托木尔峰脚下，被小盆地环抱，有“戈壁滩的绿洲”之称，是“瓜果之乡”。
这里昼夜温差大，光照时间充足，土地碱性强。
再加上天山甘甜纯净的融雪滋养，让生长在这里的小红杏，富含多种矿物元素，无论颜值与营养，都算得上是“杏界中的翘楚”。
在这里随便摘一颗小红杏， 连外皮都很甜 ，可以直接吃。鲜嫩水润的杏肉，就像吃蜂蜜糖水一样，绵软细腻， 甜得够直接、够纯粹 。
当地农户淳朴，只使用有机肥。采用绿色种植方式：不打药、不催熟，全靠自然生长，保证每一颗都是自然成熟。
其实，由于当地环境本身就非常适合红杏生长，所以即使不用肥，小红杏也都个个皮薄肉厚。
成熟时由当地农人人工采摘分选，第一时间存入冷库，全程冷链送入仓库仓储，确保杏的新鲜被牢牢封存。
新疆阿克苏小红杏。
2斤尝鲜装，优享价58元。3斤家庭装，优享价88元。4斤家庭装，优享价98元。
糊糊：喜欢简单，热爱快乐的95后新晋宝妈。
小红杏收到没有一颗坏果，干干净净的一筐。刚收到的红杏还不是很熟，在常温避光处放了3天后，味道立马不一样了。
熟了后的小红杏，是橙黄色带着些许红色，果皮略微有点绒感。
一口咬下去，好甜，带着一丝丝酸调，但完全不涩！果皮是薄而脆的，果肉汁水挺多，口感软糯且细腻。
▲实拍图。
放到第3天时，大概是7甜3分酸，到第5天时，是9甜1酸。
没想到小红杏还挺耐放，而且越放越甜，不用担心吃不完，我是真的吃不够哈哈。
▲实拍图。
因为我平日里就喜欢经常买红杏干果脯吃，现在小红杏正上市，当然是新鲜的更好吃哇，回购！
小红杏怎么吃？
1.红杏吃软不吃硬，果体微软，肉质香甜多汁，果体发硬的会比较酸。因此，在常温下放软后再吃更好吃。
2.除了软绵细腻的果肉外，杏核里面的杏仁也是可以食用的。
小红杏果肉与果核分离很方便，且杏核表层较薄，用小锤子轻轻一磕便能碰开。里面奶白色的杏仁，咬一口脆甜脆甜的。
3.完全成熟的小红杏会出现糖融现象，表面有的地方呈透明状，这是甜的象征，不是坏了哦！这种果子吃起来口感超棒，属于捡到宝系列。
4.建议收到后 0-4℃冷藏储存 。 2
冰糖水果玉米
冰糖玉米原种来自中国台湾非转基因白甜玉米，现在在同纬度的“闽南火山岛之地”——福建漳州种植。
这里是 国家级文化生态保护区 ，全年光照2000+小时，平均气温21摄氏度。 丰富矿物质及微量元素火山土，搭配优质地域环境，是冰糖玉米钟爱的宝地。
因为太甜，很招虫喜爱，从育苗到挂果，整个生长周期都需要农人十分精细保护和科学种植。
为了避免冰糖玉米花粉杂交，在冰糖玉米种植区外围，设有300米以上的隔离区。
为保留冰糖玉米原始味道，农户们坚持使用农家肥，不能使用任何化工肥料和药剂。
经常手动疏松土壤，清除杂草，保证土壤肥沃，这样长出的冰糖玉米颗粒更饱满。
市面上普通玉米两个月即可上市，用药剂成长速度更快。因为不使用催熟剂，冰糖玉米生长周期缓慢，需要90天左右。
采摘季日出前黄金4小时能避开高温锁住鲜甜，农户们每天要打着手电摸黑采摘，非常不易。
采摘后配送至工厂，智能化包装，加入冰袋保鲜，再放入隔热保鲜的加厚泡沫箱内，全方位保护。
然后极速寄出，保证新鲜的口感，从采摘到你的手上，耗时仅4天。
福建水果玉米3斤家庭装，6-8根，优享价45元。
Tips. 冰糖玉米是通过传统育种技术培育出的玉米品种，绝非转基因，通过246项无农残检测。
糊糊：喜欢简单，热爱快乐的95后新晋宝妈。
孩子哄睡后，肚子有点饿。剥开玉米苞叶，整理掉玉米须，乳白色的颗粒整齐且紧密地排列着，品相看起来很好。
我就直接生吃，咬上一口，“噗嗤”一声，汁液瞬间在嘴里爆开，好甜！
包装袋上“一口爆汁，牛奶的清香，甘蔗的甜味”的广告语是真的，有点无法想象我这是在吃玉米哎。
咋这么好吃？鲜嫩且脆爽的口感，冷藏后不输冰淇淋。而且它的甜度是不腻的，很清爽。
夜宵时来一根，能饱肚子又能解馋，关键还不容易胖。家里人一箱很快就吃完了，可以多买些。
▲实拍图。
文/张婉如
摄/裘刘斌
