麻六记店家全员直播，抖音平台卖货，另一种教科书级生存，堪称商业奇才。麻六记店家全员直播在抖音平台卖货，确实堪称教科书级的商业操作，主要体现在以下几个方面：
策略调整及时
- 去IP化自救：张兰和汪小菲账号被封后，麻六记迅速启动“去IP化”自救模式，让门店员工成为直播主角，使品牌影响力未因头部账号被封而大幅受损。
- 多渠道引流：把VIP客户导入企业微信推送优惠券，在海外平台发起挑战赛，让供应商拍“原料溯源”短视频，多渠道引流，降低对单一平台和流量入口的依赖。
直播内容亲民
- 员工真实接地气：员工们在直播中展现出最真实的一面，如济南恒隆店的“眉毛哥”小井略带结巴的表达、保洁阿姨变身主播、后厨师傅直播颠勺等，这种真诚和质朴拉近了与观众的距离，赢得了网友的喜爱。
- 展示细节破质疑：针对网友质疑，麻六记放出后厨监控展示品控，开“透明厨房”直播展示炒料师傅工作细节，将负面争议转化为展示品牌优势的机会。
选品契合市场
- 聚焦预制菜：麻六记选择以速食和预制菜为主打产品进行直播销售。这类产品高度依赖线上流量，能直接触达消费者，且符合疫情期间及当下年轻人的消费需求。
- 产品丰富爆款多：除了招牌酸辣粉，地道肠、酸菜鱼、牛肉馅饼、冷吃千层肚等也都是爆款产品，丰富的产品线满足了不同消费者的口味需求。
团队运营有力
- 提前人才储备：张兰三年前就开始每周亲自培训门店员工直播话术，为全员直播奠定了基础，使员工在面对直播任务时能够迅速上手。
- 提升直播水平：面对直播水平参差不齐的情况，张兰亲自组织加班培训，讲解直播要点，提升员工的直播能力。
