辛巴从线上直播带货，或许转而开设“胖东来式”的实体超市，能成不？辛巴从线上直播带货转而开设“胖东来式”的实体超市，有一定的可能性成功，但也面临诸多挑战：

1. 优势方面：

- 供应链优势：辛巴在线上直播带货过程中积累了丰富的供应链资源和经验。他表示自己有500亿的销售额，这意味着他在商品采购、供应商合作方面有较强的议价能力和资源整合能力，能够为超市提供具有价格竞争力的商品，并且在品类丰富度上也可能有一定保障。例如，他可以快速引入一些热门的、独特的商品，吸引消费者。

- 品牌影响力：辛巴作为知名的电商主播，拥有庞大的粉丝群体和较高的知名度。这可以为他的实体超市带来一定的初始流量和关注度，在超市开业初期能够吸引大量消费者前来体验和购物。而且他的宣传推广能力较强，能够通过各种渠道快速传播超市的信息和特色，提高超市的曝光度。

- 学习能力和创新意识：辛巴表示要向胖东来学习，这体现了他的学习能力和对优秀模式的认可。如果他能够真正汲取胖东来在商品品质管控、服务体验提升等方面的经验，并结合自身的特点进行创新，有可能打造出具有独特竞争力的实体超市模式。例如，他曾提到线上线下结合的经营方式，利用线上平台为线下超市引流，提供更便捷的购物体验。

2. 挑战方面：

- 经营管理经验不足：虽然辛巴在直播带货领域取得了一定的成功，但实体超市的经营管理与线上直播带货有很大的不同。实体超市需要涉及门店选址、商品陈列、库存管理、人员管理、现场运营等多个方面的专业知识和经验。与胖东来等长期从事实体零售的企业相比，辛巴在这方面的经验相对缺乏，需要花费时间和精力去学习和积累，否则可能会在经营过程中出现各种问题。

- 企业文化和员工管理：胖东来的成功很大程度上得益于其优秀的企业文化和员工管理模式，员工对企业有高度的认同感和忠诚度，能够为消费者提供优质的服务。而辛巴需要建立起适合实体超市的企业文化，培养一支专业、敬业的员工队伍，这并非一蹴而就的事情。如果员工的服务水平和工作态度不能达到消费者的期望，将会影响超市的口碑和长期发展。

- 市场竞争激烈：实体超市行业竞争激烈，已经存在众多的国内外知名品牌和连锁超市，如沃尔玛、永辉、盒马、大润发等。这些超市在品牌影响力、门店布局、供应链管理、客户资源等方面都具有较强的优势。辛巴要在这个市场中脱颖而出，需要克服重重困难，与这些竞争对手争夺市场份额。

- 消费者购物习惯的变化：随着电商的发展和消费者购物习惯的变化，越来越多的消费者倾向于线上购物，实体超市的客流量和销售额受到了一定的影响。辛巴需要应对消费者购物习惯的变化，提供独特的购物体验和价值，吸引消费者到实体超市购物，这对于他来说也是一个挑战。

综上所述，辛巴开设“胖东来式”的实体超市有一定的成功可能性，但需要克服诸多挑战，不断学习和改进，才能在实体超市领域取得成功。