2012年5月14日，一档可能被韩国列为禁片的美食纪录片，横空出世，引起无数中国人的共鸣，或者，可以说是所有吃货的盛宴。

它就是陈晓卿执导的《舌尖上的中国》。

《舌尖》可以说是一个颠覆，它颠覆了以往介绍中国美食的传统。

在《舌尖》之前，说到中国美食，采用的一般是以“烹饪大师”或“美食名家”讲解为主。

呈现在观众面前的，是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”。

这种高大上的呈现形式，难以引起观众共鸣。

而《舌尖》打破传统，用轻松快捷的叙述节奏，精巧细腻的画面，向观众传递中国的日常饮食流变。

当然，《舌尖》不仅仅讲的是美食，它用具体的人物故事，讲述的是不同阶层、不同民族、不同年龄人们的日常生活。

贯穿在美食间的，是浓浓的人文情怀。

因此，《舌尖》大获好评，得到广泛的认同。

当然，也有网友说：“ 国家规模深夜发吃报复社会，要被韩国列为禁片的作品。”

毕竟，要是拍摄《舌尖上的韩国》。

那肯定是：

第一集：《韩国泡菜》，源自中国。

完！

《舌尖上的中国》评分3.8，这你能信？

2018年2月19日，《舌尖上的中国》第三季开播，口碑暴跌，仅有可怜的3.8分。

因为《舌尖》三，没有了陈晓卿，《舌尖》彻底没了灵魂。

同年10月28日，陈晓卿执导的《风味人间》第一季开播，网友说：“这才是真正的《舌尖》三。”

《风味》是《舌尖》的延续，但又有更大的突破。

中国美食不是美食界的孤岛，放眼全世界，不同气候、不同风土、不同习惯，孕育出更加多彩的美食。

《风味》展现中国美食的基础上，放大了拍摄范围，首次加入了海外美食。

说它是《舌尖上的世界》，一点也不为过。

另外，超微观拍摄手法的运用，将视角直接缩小到“分子层面”，比如腌肉，细小的盐粒如何渗入肉里，都能直观地展现在观众面前。

在全球视野下，审视中国美食的独特性，深入探讨中国人与美食的关系，展现恢弘的中国美食地图，又从中折射出中华民族的独特个性。

这部美食纪录片，不容错过。

当然，本片会引起部分不适，强烈建议饭后观看。

坊间传言：“没有什么事，是一顿烧烤解决不了的！如果不行，那就两顿。”

《舌尖》火了以后，各类美食纪录片、美食综艺片，如雨后春笋冒了出来，很多都是刻意的模仿，缺少新意，后继者鲜少能比肩《舌尖》。

《人生一串》另辟蹊径，走不寻常之路，它将目光对准了烧烤，呈现中国人的烧烤情节。

四川西昌带皮烤凉山小猪肉，辽宁锦州干豆腐卷，山东烟台烤海肠，云南昭通牛肉小串……

纵贯南北，横跨东西，烧烤一直是大众美食。

它展现的不仅仅是食物，还有这人间烟火气，和“油滋滋”的生命力。

邀三五好友，点一桌烧烤，再来几箱啤酒，话匣子打开，谈古论今，侃大山吹牛，这就是人生！

《人生一串》，处处都是烟火气，涉及30多个城市，500多家传奇烧烤摊。

烧烤是中国人的共同记忆。

《人生一串》放弃传统美食纪录片的唯美镜头，用独特的视角，还原烧烤摊最真实的市井风貌。

展现烧烤魅力的同时，也表现出最真实的美味体验。

当然，除去美食，还有故事。

每个烧烤摊，都是一部传奇。

讲述的是平凡人的人生，平凡中也暗含波澜。

江湖路远，兄弟，如果有时间，一起来烧烤！

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