生菜种植那些事儿
在江南水乡的一些田园里，有这么一个困扰着不少种植户的事儿。你想啊，这江南水乡，土地肥沃，水源丰富，可就是这生菜啊，种起来麻烦得很。生菜是多好的一道菜，脆嫩爽口，很多人家里都爱种上一点。可老是种不好，这能不让人头疼吗？
先说说这生菜的特点，那口感是脆嫩得很，在菜地里新鲜采摘下来，咬上一口，嘎吱嘎吱的，特别好吃。而且它保水性还不错，这就像是它的一个小优点，就像人自身的本事一样。但是呢，这江南水乡地势低，一到下雨天，水就会积起来，生菜可受不了这样的涝害。
这时候就有人说了，咱们能不能种得高一点，不怕水淹呢？嘿，还真有这么个办法，就是搞高垄栽培。这时候我就想到了我们华北那边的一位李大哥，他是个种菜的好手。李大哥之前也种过生菜，他那地儿地势可不像江南水乡这么平，也没有这么多涝害。他第一次从网上听说生菜适合高垄栽培是防止水涝的时候，心里还犯嘀咕呢，“这能行吗？”他心里想着，毕竟自己在华北这边，一直种生菜的方法可不同。
我们再来说说这生菜和其他绿植品种对比的事儿。比如说空心菜，空心菜那生长速度可比生菜快多了，在同样的3天时间里，空心菜能长出好长一段新叶子，可生菜还得慢慢长呢。还有茼蒿，茼蒿的味道很特别，很多人喜欢拿它来包饺子。茼蒿在水分管理上就和生菜不太一样，生菜要是水浇多了，叶子容易发黄发软，茼蒿倒是稍微能抗一点涝，但是也不能太长时间积水。还有生菜和菠菜比，菠菜的营养丰富得很，含铁量高。它们的种植间距也有讲究，菠菜的种植间距可以稍微小一点，生菜要是种得太密了，就容易互相抢养分，长得就不那么好了。这就跟人住房子一样，人都得有点空间，菜也一样。
在江南水乡的一个小镇上，有个叫阿强的年轻小伙子，他在自家的田园里种生菜可吃了不少苦头。阿强刚开始种的时候啊，完全按照网上看到的那些通用的种植方法，没考虑到当地地势低这个特殊情况。前一个月，差不多每星期都要下那么一场雨，那雨水一积起来，生菜可就惨喽。阿强每天跑到田园里一看，心都在滴血。生菜叶子发黄，有的还烂在了地里，就像一个病人得了重病一样萎靡不振。
阿强就很纳闷啊，他就去问村里那些老一辈的种菜人。村里的老张头就告诉他：“娃呀，你得把生菜种在高垄上，咱们这儿地势低，积水可不行。”阿强听了老张头的话，就按照老张头的建议搞了高垄栽培。可是刚开始的时候，他还不知道这高垄该做多高合适呢。他在网上看到有人说5厘米高的垄就行，他就这么干了。
过了7天，他发现这生菜好像还是有点焉儿吧唧的，他就又着急了。这时候，他又在网上搜集资料，发现有的地方地势更低的，高垄要做成10厘米甚至更高。阿强心里又犯嘀咕了，自己这是不是搞错了呢？他就又去请教老张头。老张头笑着说：“娃，咱们这江南水乡，你把垄做高一点没错，但是你还得看土壤的情况，这土壤要是太松软，你还得加点东西固一下土呢。”
阿强听了老张头的建议，又在垄里面加了一些稻壳之类的东西。又过了15天，哇，你猜怎么着？那生菜长得可好啦。叶子脆嫩得不行，在阳光的照耀下绿得发亮。阿强高兴得嘴都合不拢了，他逢人就说自己种生菜的经验。
其实啊，像这样的例子还有很多。在南方的一些乡下，有位网友分享说她自己在家乡的留地里种生菜。她第一次种的时候，周围的邻居都不看好她，说这女娃子哪会种地呀。可她就是不服气，精心照料着。结果呢，因为没有考虑到排水的问题，那生菜长得那是一塌糊涂。不过她没有被失败打倒，后来去请教了农场的师傅，按照师傅的建议重新种了一茬，这回成功了。她收获的那茬生菜，自己吃了还送给左邻右舍，大家都夸好吃。
这生菜和它的几个冷门的近亲品种，种植起来也不完全一样。比如说油麦菜，油麦菜的口感也很脆，但是它比生菜长得更高一些，而且它对光照的要求好像更多一点。在我们华北的一些农场里，种植户们就发现，如果春夏季种油麦菜，阳光充足的时候，那油麦菜长得特别旺，和生菜的生长速度能拉开不少差距，生菜可能15天长这么大，油麦菜说不定20天都快到收获期了。还有紫叶生菜，这紫叶生菜看着特别好看，颜色紫莹莹的。但是在种植的时候，它比普通生菜对温度的要求更严格一点。就像华北的冬天，如果不在大棚里种，普通的生菜可能还勉强能长，紫叶生菜可能就得被冻死。
在这些田园里，生菜的高垄栽培就像是给它建了一个小堤坝，保护着它不受涝害。可是这中间也有很多讲究呢。比如说这高垄之间的间距，你要是太密了，那生菜之间不通风，也会容易生病。阿强就吃过这个亏，他刚开始的时候想多种点生菜，就把垄间距弄得有点小了。结果那些生菜叶子就发灰，好像有斑斑点点的病。后来他就把间距拉开了一些，情况就好多了。
我们再想想，如果把生菜种在华北的一些高地上呢？那情况可能又不一样。华北高地土壤比较干燥，那保水可能就是个问题了，不像江南水乡这么担心涝害。在华北高地种生菜，可能要考虑的是如何在干旱的时候保证它有足够的水分，和这里的情况完全是相反的两个难题。
这生菜种植在不同地域、不同地形地貌下真的是有特别多的学问。从种植的时间、间距，到不同的品种特性，每一步都得小心翼翼。就像我们人做事一样，每个环节都得考虑周全，不然就容易出岔子。
现在我就想问大家一个问题啊，在你家乡的地形地貌下，如果要种生菜的话，你觉得最大的难点会是什么呢？
