才明白，清酒在中国没有市场，几乎没人喝，为啥日本人却爱喝？
你有没有发现，日料店里总摆着清酒，但中国人聚餐时几乎没人主动点？上次朋友聚会，有人提议“来瓶清酒”，结果全场沉默三秒，最后换成白酒大家却纷纷点头，这说明：“外来的酒，解不了中国人的‘渴’。”
从江户时代开始，清酒就伴随着日本人的生活，无论是家庭聚会、朋友小酌，清酒是酒桌上不可少的，那日本人为啥这么爱喝清酒呢？
一、文化熏陶
在日本，清酒是“神的恩赐”，每年成人节，20岁的年轻人穿着和服去神社，喝人生的第一口清酒，这种氛围很庄重。
二、酿酒讲究
日本人把酿酒叫“米の芸術”，精米步合（磨掉米外层比例）能做到35%，磨得越狠，酒越纯净，价格也直奔“天价”，这种“极致工艺”，能把有限的东西做到无限精致。
三、地理因素
日本四面环海，饮食以刺身、寿司为主，清淡冷食居多，清酒低度、微甜、带果香，冰镇后入口清爽，完美中和鱼生的腥味。
日本有大大小小约两万家清酒作坊，酿酒工艺不断创新，这种“匠人精神”让清酒成了日本文化的一部分，明明顶着“国粹”光环，为何在中国却没有市场？我认为有以下几种原因。
一、饮食习惯差异
中国白酒文化传承千年，早就在中国人的文化基因里扎根，白酒的浓烈口感和丰富层次，适合搭配煎炒烹炸的中式菜肴。反观清酒，味道清淡，香气单薄，碰上麻辣火锅、红烧肘子这些重口味菜，就显得平平无奇。
二、市场推广差异
在日本，清酒的酿造工艺、品牌文化被精心呵护和传承，而在中国，清酒的推广力度相对较弱，很多人对清酒的了解仅停留在表面，甚至有些人还误以为清酒就是普通的米酒，没有深入认识到清酒的独特魅力和品质内涵。
三、国产文化差异
自日本种种事件的发酵，日本车、家电在华销量跳水，清酒也被波及，如今是“国货当自强”的时代，这些年的国货白酒不管在中老年还是年轻人群体，都被深受喜爱，尤其是下面这款。
南池翠酒N9
该酒产自四川邛崃，这里可是有名的“美酒窝”，当地的气候宜人，位于北纬30°的“黄金酿酒带”，温度、湿度、光照度等气候很适合酒类微生物的发酵，被誉为“美酒特色产区”。
酒厂是一家37年酿酒经验的老酒厂，在1998年的时候被评为老八大原酒企业，一直秉承着“纯粮酿造、真诚利他”的经营理念，花了多年时间，打造了一款普通老百姓，花小钱也能喝得起的纯粮食白酒。
采用传统酿造工艺，精选优质高粱、小麦等5种原料，经过长时间的发酵和陈酿，酒体醇厚，口感绵柔，其包装设计也很有特色，简约而不失大气，无论是自己喝还是送人，都拿得出手，更值得一提的是，它的价格百元出头，却能与三四百元的浓香名酒相媲美。
中国人喝白酒，喝的不仅是味道，更是传承了千年的文化底气，如今越来越多国货崛起，用实力证明中国制造引领着时代，而支持国货，不只是选一瓶酒，更是在为我国的文化撑腰。
