美国的食品标准是一个复杂的体系，涵盖多个方面，以下为您详细介绍：

- 食品安全标准：

- 限量规定：对食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质有严格的限量规定。例如，对农药残留量根据不同农药和食品种类规定了具体的最大残留限量值，以确保食品安全。

- 食品添加剂：明确规定了食品添加剂的品种、使用范围和用量。只有经过批准的食品添加剂才可以在特定范围内使用，保障添加剂使用的安全性和合理性。

- 营养成分要求：对于专供婴幼儿的主辅食品，有严格的营养成分要求，以满足婴幼儿生长发育的特殊需求。

- 标签、标识和说明书要求：食品的标签、标识、说明书必须符合相关要求，要准确标注食品的成分、营养信息、生产日期、保质期、食用方法等内容，以便消费者正确选择和使用食品。

- 质量要求：涉及与食品安全有关的质量方面，包括食品的外观、口感、质地等，确保食品在质量上符合一定标准。

- 食品检验方法与规程：规定了科学、准确的食品检验方法和规程，用于检测食品中的各种成分和指标，以判断食品是否符合标准。

- “健康”食品标准：美国针对“健康”食品的认定标准曾制定于 1994 年，允许食品生产商将“健康”二字添加到产品包装上，需满足产品中的总脂肪含量、饱和脂肪含量、胆固醇含量以及钠元素的含量处于规定范围之内，且产品至少能够提供以下一种或多种营养物质每日摄入量的 10%：维生素 A、维生素 C、钙元素、铁元素、蛋白质及膳食纤维。

- 其他食品标准：如美国抗癌协会推荐了一些食品指标，包括每天进食蔬菜和水果以供应一定量纤维和维生素；进食全谷制成的含纤维和低脂肪食物；控制脂肪摄入量为每天 50g - 80g 且不超过食物总热量的 30%；每天至少运动 3 次避免体重超重；控制含酒精饮料；限制烟熏、食盐和硝酸盐腌制的食物等，这些虽非强制性标准，但对引导健康饮食有一定意义。

美国食品标准的制定机构主要有经过美国国家标准学会（ANSI）认可的与食品安全有关的行业协会、标准化技术委员会和政府部门等。不同的标准适用于不同的食品类别和生产经营环节，共同构成了美国的食品标准体系，旨在保障食品的安全、质量和健康属性，为消费者提供可靠的食品选择依据，同时也规范食品生产经营者的行为，促进食品行业的健康发展。