据禹州市市场监督管理局消息：为进一步规范全市学校食堂食品安全管理行为，严防严管严控学校食品安全风险，保障广大师生饮食安全，2月13日，禹州市市场监督管理局组织对全市286家学校食堂进行全覆盖排查，积极守护广大师生“开学第一餐”。
此次守护行动重点检查“三防”、加工场所等设施设备是否完善；清查库存食品，清理变质、过期等食品和食品原材料；对加工场所、设施设备、餐饮具进行搬家式全面清洗和消毒；加强从业人员管理，做好上岗前人员健康检查、培训和考核，及时发现并消除食品安全风险隐患。截至目前，共检查学校食堂160家次。
“下一步，市市场监督管理局将全面落实“四个最严”要求，时刻绷紧食品安全这根弦，切实增强工作的责任感、紧迫感和使命感；采取有力有效措施，对校园食品安全各方责任再压实、风险隐患再排查，推动完善校园食品安全制度，切实保障在校学生饮食安全。”该局党组书记、局长顾占勋表示。
