在电视剧《亮剑》中，楚云飞来到独立团观摩交流，为了打一仗给楚云看看，李云龙下了个套。
他派人去白家村征粮，白家村的维持会长连夜跑到虎亭据点报信，由此拉开了全歼灭观摩团的戏码。
要引出据点的鬼子，必须得让他们上套，那就必须把消息故意泄露出去。张大彪让战士们找白会长，要的是白面。
在剧中李云说了一句话，初听无意，过后却久久难忘，觉得心里难受。
李云龙说：你知道我向那个汉奸要什么？我要白面！可是白家村没有白面。
白面就是小面粉。将小麦用石磨去麸皮后，再用过筛子，筛下来的就是白面。
白面，蒸馒头、烙油饼、擀面条，都行。
要搁现在，估计各位看官都吃腻了。可在剧中，白面可以稀罕东西。
白会长是村里面数一数二的首富，可就是这样的家境，家里也没有白面。从中可以看出，日寇的侵略，对我们的民生造成了多大的影响。
由于日寇的侵略，交通阻断、物资极度匮乏。而且日寇作战需要大量的粮草，他们采取三光政策，基本上抢光了老百姓的余粮。
另外，晋西北的气候植被，小麦并不高产。战争年代，农业生产也在一个极低上水平上维持着。
所以导致了白面成为稀缺的东西。老百姓日常就是地瓜干、玉米面，还得掺上野菜。
李云龙结婚的大喜日子，上的也就是贴饼子。所以我们能够理解为什么李云龙跟和尚，在聚仙楼那么紧张的环境下，也要抓紧时间吃饱再说。
实在是太苦了，天天吃野菜啥的，见到好吃的先吃了再说。
能烙个白面饼子蒸个白馍馍，那是得多大的喜事啊？在战争年代，除了死亡的威胁之外，饥饿的威胁可能更大，农民难得吃上一顿饱饭，更不用说吃白面了。
现在的人，不会觉得白面有多珍贵。一碗白面，算不得什么好东西。可在那个年代，能够天天吃白面馒头，是多少老百姓的梦想啊。
民以食为天。
粮食安全始终是一个国家富强的基础。没有粮食安全，所有的一切都无从谈起。
能够成为地球上顶尖的强国，先得成为农业强国！
能够好好种地，吃饱饭，都是先辈用鲜血和牺牲换来的。
