传承匠心精神 厨艺精英“论剑”

“喜羊洋杯”烹饪技能交流大赛摄影纪实

旨在弘扬中华厨艺，传承匠心精神，助力创新发展战略提供技能人才支撑，一场融合了传统与创新、技艺与美食的烹饪盛会“喜羊洋杯”烹饪技能交流大赛，6月22日在石家庄圆满落幕。来自全国各地的厨艺精英汇聚一堂，以杜蒙羊肉为核心食材，烹制出一道道色香味俱佳的美肴，展现了中国烹饪的无穷魅力。

本次大赛上午八时正式拉开帷幕。在喜庆的音乐声中，大赛评审团及嘉宾步入红地毯在受到内蒙古喜羊洋实业有限公司副总经理翟欣女士的热烈欢迎后落座，翟总首先致欢迎词，她代表主办方对来自全国各地的参赛选手和嘉宾表示欢迎与感谢。随后，中餐烹饪与发展中心王智先生致词，对本次大赛的举办给予了高度评价。河北省团餐与饮食行业协会会长王金玉先生宣布本场比赛的各项规则，与会者共同见证了这一烹饪盛事的启帷。

随着主持人的一声令下，比赛正式拉开帷幕。选手们纷纷进入比赛区域，忙碌地准备自己的菜品。他们以杜蒙羊肉为主要食材，通过巧妙的搭配和精湛的厨艺，烹制出一道道色香味俱佳的赛品。在比赛过程中，喜羊洋实业还在会场两侧设置了展示区，现场展示了清水涮羊肉的品鉴；与会者品尝后赞不绝口，对杜蒙羊肉的品质和口感给予了高度认可。

经过紧张而激烈的比赛，参赛厨师们的作品纷纷出炉。每一道菜品都展现出了极高的制作水平和艺术价值，色香味意形五绝合一，令人赞叹不已。现场嘉宾们纷纷驻足观赏、拍照留念，对这些精美菜品予以好评。

经过评审团的专业评审和现场嘉宾的热烈投票，最终评选出了本次大赛的各个奖项。获奖选手们纷纷登台领奖，他们的努力和付出受到了肯定与鼓励。本次大赛也为中国烹饪事业的发展注入了新的活力和动力。

本次大赛，不仅是厨艺高手们切磋技艺、交流心得的平台，更是展示内蒙古喜羊洋实业有限公司全产业链实力和创新精神的舞台。据介绍，公司作为行业内的新锐企业，是集育种、繁育、养殖、加工、线上推广、线下餐饮实体等多渠道销售于一体的集团化平台，展现了行业内的卓越实力与创新精神。杜蒙羊作为大赛的焦点，其独特的品质也吸引了广众的目光。这种二元杂交肉羊品种，是内蒙古四子王旗当地政府主力推荐，具有国家地理保护标识和绿色食品双标认证的“明星羊”，它由南非钻石级肉羊杜泊羊与我国特有的蒙古羊杂交而成，具有生长发育快、出肉率高、肉品营养价值高等诸多优势。在厨师们的巧手之下，杜蒙羊肉的鲜美口感和丰富营养得以充分展现，赢得了在场观众的阵阵掌声和赞叹。

本次大赛的成功举办，更让广大消费者品尝到了杜蒙羊肉的独特美味。同时也彰显了该公司在推动畜牧养殖业和繁荣餐饮业发展中所发挥的先锋作用。期待未来举办更多这样的活动，为中华美食的传承和发展，培养更多高技能人才注入新动力新活力，在中华大地上绽放光彩。

全国新媒体联盟主席郝小学为获金奖者颁奖，并以多媒体报道了本次大赛。