又到周末，惯例放下杂务，和家人共进晚餐。简单吃饭，却是一个不简单的事情。我喜欢吃辣，他喜欢吃淡；我喜欢吃素，他喜欢吃肉；我喜欢吃火锅，他喜欢吃卤煮。还好，因为一家人，彼此照顾对方感受，换着方的吃遍了门口的饭店。

家住西安东郊，社区附近是著名海鲜一条街。每当夏季夜晚，街道上车水马龙，生意火爆。冬季，就冷清了许多，促使了火锅生意的兴隆。

最近，社区附近新开了一家重庆火锅，试营业期间，免锅底，还赠送三个主菜。正愁不知吃什么，不如前去品尝新味道，点三两个菜品，好吃不好吃的，与家人其乐融融，吃就是其次的事儿啦，况且便宜实惠呗。重庆火锅店位于海中鲜广场的南邻，饭店叫“雾漫山城”，大门掩映在一排青竹之后，多了些四川味道。

进入大门，温暖如春，空气中夹杂着火锅底料的香味。落座后，服务员端上一些零点，在等待点单时，可以任意享用。

说是“重庆味道”，饭店在装修色彩上，却涵盖许多关中元素。马勺、脸谱、拴马桩，瓦罐、窗棱、背景墙，无不显示关中汉子的大气。后来才知道，店老板是地道的老陕，重要食材配料来自重庆源产地。

火锅端上来，发现锅底与其他火锅店有所不同，不是按单锅、鸳鸯锅区分，而是一锅涵盖三种味道，由麻辣、番茄、卤味三部分组成。诧异的问怎么还会有卤味呢？服务员说，卤味是老板的创意，结合陕西人喜欢肉夹馍、臊子面、喝酒配肉，而冬天凉肉伤胃，就想到用卤煮的办法，满足食客的需求。先生看后，大悦，想的真周到。

因为是试营业，优惠力度比较大，我们又邀请了一些朋友前来共享。点了他家推荐的经典菜品，待菜品上来后，才知道饭店名为何叫“雾漫山城”了。

第一道菜，两朵云雾中的“玫瑰花”，其实是一盆牛舌，像不像“吞云吐雾”。

第二道菜，羊肉卷，似乎看到了白云下奔跑的羊群。

第三道菜，海底世界，一盘带鱼莫非是从龙宫而来？

还有鲜鱼片，似乎也带着仙气......。每道菜如从雾中走来，带你看清楚了，都是惊喜。当然，每道菜名是我临时起的，哈哈。

这里荤菜腾云驾雾，素材也是翩翩而至。当服务员将素菜端上桌时，十多种蔬菜犹如大捧花束，瞬间惊喜了所有在座的人，这才是锦上添花吧。

大家围坐，边吃边聊，各取所需。腌制的麻辣牛肉，让喜欢吃辣的人无辣不欢，可以在麻辣锅底那边尽请享受。喜欢清淡的，则在番茄汤锅底里涮各种时令蔬菜，再喝一碗浓郁的番茄汤，保证足够的维生素摄取。

既然是重庆火锅，基本的麻辣牛肉、毛牛肚、鹅肠、豆芽等重庆人喜爱的火锅食材这里都有。值得一提的是中间方格的锅底是卤水，可以单点卤肉、豆干、鸡爪、鸭掌等，一口酒、一口肉的吃着，尽享难得的聚餐时刻。

这个周末餐吃的很快乐。一顿饭钱，享用了地道重庆麻辣火锅，享受了雾漫山城带来的各种精致菜品的艺术制作，也享受了与朋友一起的酒肉生活，HAPPY。