不知道从什么时候开始，零食店就像雨后春笋一样，蹭蹭蹭全冒了出来。

赵一鸣，零食很忙，好想来，零食舱。

千奇百怪的名字，各式各样的装修，万变不离其宗的是，里边就像杂货铺一样被零食堆满，而且价格很便宜。

5毛钱的辣条，8毛钱的矿泉水，1块5的可乐，两块钱的小面包。

比外面卖的更便宜，种类更多，服务更周到，这下消费者忙疯了，就跟不要钱似的，一下子就填满了购物篮。

伴随着消费者的欢迎，品牌零食店已经开遍全国各地，就连小县城里也是五步一家，十步一店。

人们本以为，疯狂扩张的背后是数之不尽的利润，但没想到，现在加盟者已经现身说法：根本不挣钱了。

花80万开店，3个月就倒闭，你还敢加盟零食店吗？

01：全国近万家零食店，真正赚钱的有几个？

你发现了吗？前年之前，街上大街小巷遍布各类便利店。

711，全家，可好，一水的高档店铺令人目不暇接，但是从去年开始，这些品牌零食店已经跌落神坛，去的人越来越少，大多数人都进了新开的零食量贩店。

好想来每天门口的战歌响不停，赵一鸣的品牌宣传已经深入人心，零食舱的黄色标记让人印象深刻。

在这里，你能买到更便宜、更全面的零食，叠加品牌的8折、6折活动，算下来比外面便宜了不少钱。

估计现在不论是年轻人还是小朋友，每到周末最喜欢的就是去零食店里逛一逛，不买到满满一篮子绝对不出来。

也正是基于此，手里有点闲钱的人盯准了这一商机，纷纷开始加盟零食店，零食店正在以疯狂的速度迅速扩张。

据艾媒咨询数据统计，2023年全国的量贩零食店已经突破2.2万家，比2022年高出一倍有余。

仅2023年一年，零食很忙就新增了2000家门店，平均每天都有5家新店开业；赵一鸣的速度更惊人，仅仅两个月，门店从2200家突破至2500家。几乎每走几步就有一家零食很忙，每拐个弯就一家赵一鸣，其它种类的零食店更是多到数不过来。

卷完了数量，这些零食店又开始卷规模，2024年，长沙甚至开了一家1300平的零食店，走进去就像迷宫一样，没有几个小时逛不完。

一件也是批发价，周末8.8折，店庆6折，这样的优惠活动谁看了不心动呢？

按照这个趋势下去，零食店是不是赚疯了呢？

答案恰恰相反，就在零食店疯狂扩张的当下，众多的零食店不仅没有赚到钱，反而赔得血本无归，这又是为什么呢？

我们先来看一组数据。

零食巨头万辰集团官网显示，今年上半年的总营收为105亿，这是一个庞大的数字，相当于相当于每一天都能赚2870万。

那这么大的营收额，刨去成本之后能赚多少呢？能有一半的利润吗？

事实让人跌破眼镜，结果显示，它的净利润却只有93.46万元。

93万元并不少，但要比起105亿的总额，那就显得微乎其微了。

按照这个比例，约等于每卖出100元的商品才只能赚一分钱，这利润也太少了。

为什么利润这么低呢？难道是因为这一行本身就不赚钱吗？

其实并不是，一开始各类零食店出现的时候，它的利润是十分可观的，它们能够直接通过供应商拿到最低的成本价，虽然售卖价格比市场价格要低一些，但量多了，利润也就上来了。

可是近些年，这行显然不好干了。

越来越多的人瞅见了商机，纷纷入局，一旦同行开始内卷，价格越来越低，那利润只能压缩到最低，最后直接不赚钱。

02：零食店的现状，不赚钱是常态

零食店越来越多，对于消费者来说，选择的空间更大了，但对于商家来说并不是一个好事。

零食店本身就没有特别大的竞争力，店与店之间并没有多大的差别，往往是谁家越便宜，消费者就去哪里，根本没有所谓的死忠粉。

只要你的价格卷不过人家，那你就势必会被同行侵吞，但无底线的卷下去，最终只会连底裤都赔进去。

数据显示，现在各类零食店的净利润已经从原来的18%降到了8%，甚至只有5%

原来这个趋势，利润率越来越低，想挣钱就难如登天了。

对于加盟商来说，或许他们还可以用加盟费来贴补，但那些砸锅卖铁加盟的人呢？他们的处境可就不容乐观了。

2023年，王先生从大厂辞职，拿着攒的100万元，只身投入了的大军中。

那个时候，看着满大街的零食店以及络绎不绝的人群，他觉得这一行肯定能干好，但结果让他彻底傻眼了。

首先，加盟商规定，门店的面积必须要超过150平，最好是在日人流量达到5万的商圈附近。

这就意味着，光是门面租金和装修就要砸进去不少钱。

王先生算了算，他在这方面总共投入了80万。

这还不算完，店开起来了，总要进货吧。

第一次他就进了将近20万的货，再加上雇佣人手，算来算去，到第一个月，他手头的100万就全花光了。

也许有人会说，虽然花光了钱，但是第一个月开店肯定有收入啊。

的确如此，刚开始的时候，附近还没有竞争的店铺，所以王先生的店还算红火，仅仅是第一个月他就赚了70万，这是以前他想都不敢想的收入。

按照这个趋势下去，两个月就能回本，三个月就赚大了。

可是王先生的店根本没有开完第三个月，这又是为什么呢？

原来就在第二个月的时候，周围又开了两家零食店，就在距离王先生不到500米的地方。

因为不是加盟的大品牌，所以他们进价的成本更低，也不需要有太高的加盟费，他们把利润压到更低，经常搞五折、六折的活动。

消费者并不是哪家零食店的顶级粉丝，他们往往是哪里便宜就去哪里，所以很快，周围的人流全被另外两家零食店给分走了。

从当初月入70万到后来来店的人寥寥无几。

大批量的零食卖不出去，加盟商还必须要求门店换代，进新的零食种类，一来二去，王先生倒欠了150万。

继续开下去等待机会，还是直接放弃呢？王先生犹豫过，可是现实已经不允许他再做选择了，多开一个月就多赔几十万，没有办法，他只能把店铺转租，零食清仓，最终背了一身债离开。

其实，现在零食店的处境和众多的奶茶店是一样的，消费者钱袋子越来越紧，大家都只能通过低价跑量来竞争。

可问题是，一整条街上竞争者实在太多了，你便宜五块，我就便宜10块，你便宜10块，我就便宜20，连本钱都挣不回来，伤敌一千，自损八百。

很多人都觉得，这种零食店开起来不费劲，只要有本钱就行了，只有入局了才知道里面的水有多深。

如果加盟商不做区域保护，整个方圆一公里之内到处都是同类型零食店的话，那你根本就攒不到顾客，也赚不到钱。

开这种低价零食店最重要的是有量，没有量一切都是空谈。

所以，真正赚钱的是那些刚刚入局的人，几乎没有竞争者，所有的人流都挤到一家店里，但是现在你看，街上最不缺的就是零食店了。

说句扎心的话，就算加盟商想要开放加盟资格，很多人都找不到地方开店了，总不能两家零食店挨着吧，那样的话也不可能赚钱。

所以还是那句话，投资有风险，加盟需谨慎。

现在想要加盟零食店的人一定要小心小心再小心，除非你能确定在那条街上的人流量完全足够你获得高回报，否则的话，最好三思而后行。

现在品牌零食店的加盟商也是举步维艰，他们赚不到钱的话，下一步就只能靠加盟费来割韭菜了。

千万别信那些加盟商说的天花乱坠，一定要实地考察，多方考量。

现在开一家品牌零食店的前期准备至少要几十万，甚至要上百万，普通人能攒这个钱绝对不容易，千万别大手一挥三个月就给浪费掉了，那就太惨了。

零食店到底该如何活下去？靠加盟商控制开店数量达成良性的竞争，也要看加盟的人如何选址，如何营销。

疯狂扩张并不是好事，沉下心来做让观众喜欢，让开店的人能赚到钱的零食店，才是最好的选择。

参考资料

［1］界面新闻《传统休闲零食三巨头，在泥潭里打转》20241119

［2］红星新闻《真低价还是假便宜？揭秘零食量贩店：品牌引流，白牌赚钱》20241026

［3］新浪财经《万店血拼，中国零食很忙》20240604