记得以前家里种植蔬菜，从来不买种子，不管什么都是自己年年留种子，但现在不管什么种子都要年年购买，虽然说买种子也没有几个钱，但有时候买的种子根本就不合心意，自己留种又怕没有产量。其实，蔬菜种类繁多，并不是所有的蔬菜都不能留种，有的完全可以自己留种。那么，到底哪些蔬菜不能留种？哪些蔬菜可以自己留种？下面一起了解下。
有的品种为什么不能留种要是在以前，可能很多人没有见过不能留种的蔬菜，但现在不行，现在很多品种都是通过杂交培育的一代品种，这些品种如果自己留种的话，会导致种子退化和变异，长势、产量和质量都会受到影响，这就是为什么很多种子包装上写着“不可留种”等字样。比如说：种植的杂交品种南瓜，第一年一棵能结4个瓜，如果自己留种第二年种植，一棵也就能结2个南瓜，甚至光长瓜秧不结瓜。因此，凡是用种子繁殖的杂交品种蔬菜一般都不易留种。
哪些品种蔬菜可以留种1、无性繁殖的根茎类作物根茎类作物如：红薯、土豆、生姜、大蒜、芋头等等，这些蔬菜都不用种子繁殖，都是用根茎来繁殖，这些完全可以自己留种，而且品种稳定性都很好，不会导致种子变异。但有的种类，连续种植在产量上面可能会逐渐下降，比如说土豆，自己留种可能产量会低一点，但对质量没有任何影响，对于家庭种植连续留种2-3年还是可以的。
2、豆角类蔬菜豆角类蔬菜有很多，像：豇豆、芸豆、四季豆、豌豆、架豆、扁豆等等，这些都属于豆角类蔬菜。豆角类蔬菜属于闭花授粉作物，这些蔬菜都可以自己留种，这个是经过多年验证的，因为我自己就年年留种，看到有好的品种就自己留着。但豆角留种需要掌握方法，留下不留上，把靠近地面结的豆角保留出来，等到豆角外皮发黄发干了，就摘下来用铁丝或针线连皮串起来，把其挂到阴凉透风的地方，等到来年种植时再把外皮拔掉，选取里面的种子种植。
3、小青菜很多小青菜都可以自己留种，例如：生菜、香菜、菠菜、芹菜、小香葱、韭菜等等，这些都可以自己留种。但这些蔬菜留种比较麻烦，需要等抽薹开花以后才能留种，时间比较长，如果是家庭种植，地方有限，也就没必要自己留种，几块钱的种子够种植一大片。
4、常规品种蔬菜这个可是很重要，以前家家户户种植的都是常规品种，也就是常说的老品种，但现在这些老品种已经越来越少了。如果家里有种植老品种的，不管什么蔬菜，一定要把种子留好，坚持年年留种，以后想找点老品种蔬菜种植真的很难，因为老品种蔬菜口感都特别好，很多人都向往。因此，凡是种植老品种蔬菜的，能把种子一直流传下来，比什么都好。
蔬菜留种在农村年年都有，但首先要知道什么蔬菜能留？什么蔬菜不能留？能留种的就留，不能留的就要放弃，具体还要根据自己的情况和蔬菜品种来决定。
