以前我蒸米饭那可真是简单粗暴，就知道加水，结果蒸出来的米饭，不香还发粘，那口感真是不咋地。
后来我才发现，原来蒸米饭的时候多放两样东西，那效果可就完全不一样了，香软颗粒分明，好吃得不得了！
我以前蒸米饭，每次就是随便量点米，然后加点水，就放进电饭煲里开始煮。等煮好打开一看，那米饭黏糊糊的，一点都不松散。
吃起来也没啥香味，感觉就跟凑合着吃似的。我还纳闷呢，为啥人家饭店里的米饭，那么好吃，咱自己家蒸的就不行呢？
后来有一次去朋友家吃饭，她蒸的米饭，那叫一个香啊！我就赶紧向她请教秘诀。她说：“蒸米饭可不能只加水哦，得再加两样东西。”我一听，这可新鲜了，赶紧追问是啥东西。
朋友告诉我，这第一样就是食用油。她说在蒸米饭的时候，加一点食用油，可以让米饭更加香软，而且还不会发粘。
我一开始还挺怀疑的，这食用油加进去，能有啥效果呢？但回家一试，还真不一样！米饭煮出来颗颗分明，看着就特别有食欲。而且吃起来也有一股淡淡的香味，口感比以前好多了。
这第二样东西就是白醋。朋友说加白醋可以让米饭更加松软，而且还能防止米饭变质。我心想，这白醋平时都是用来做菜的，加到米饭里能好吃吗？
不过既然朋友说了，我就试试。没想到，加了白醋的米饭，真的特别松软，吃起来口感特别好。而且我发现，加了白醋的米饭，放了几天也不会变质，还是那么好吃。
从那以后，我蒸米饭，就再也不只是加水了。每次都会加上一点食用油和白醋，蒸出来的米饭，那叫一个香软颗粒分明。家里人也都说好吃，还夸我厨艺进步了呢！
其实，蒸米饭也是有讲究的。除了加这两样东西之外，还有一些小技巧。比如说，洗米的时候不要洗太多次，不然会把米的营养洗掉。
还有，加水的时候，要根据米的多少来加，一般来说，水和米的比例是 1:1.2 左右。
如果喜欢吃硬一点的米饭，可以少加一点水；如果你爱吃软一点的米饭，可以多加点水。
另外，电饭煲的选择也很重要。一个好的电饭煲可以让米饭煮得更加均匀，口感也更好。所以大家在选择电饭煲的时候，可以多看看评价，选一个性价比高的。
现在我蒸米饭可有信心了，每次都能蒸出好吃的米饭。有时候我还会在米饭里，加上一些玉米粒、豌豆之类的，这样不仅颜色好看，而且营养也更丰富。
你要是也觉得自己蒸的米饭不好吃，不妨试试我这个方法。多放这两样东西，食用油和白醋，保证让你们蒸出香软颗粒分明的米饭。
